周黑鸭联名光明鸽推出新品

一口周黑鸭，一口冰镇饮料。鸭迷们聚会宅家标配，现在又多了一个选择。周黑鸭联名深圳老字号光明鸽推出新品。粤式食材与武汉卤味的跨界碰撞，将给大家带来全新的美味体验。

光明鸽的鲜嫩，搭配周黑鸭的秘制酱卤配方，五香味、甜辣味两种口味任选，带来全新口感。爽嫩鲜香，皮Q肉弹。

甜辣味，前调是花椒和辣椒的香气扑鼻而来，闻着忍不住咬一口。中调是卤制入味的肉香，Q弹的皮，包裹着丝缕分明的鸽肉，嚼出一阵浓烈的鲜香，在唇齿间炸开。后调是辣劲过后的一阵甘甜，鸽子腌制入味，连骨头的味道都很浓郁。

五香味，40年传承酱卤工艺，老卤汤、新配方，好材配好料。

周黑鸭联名光明鸽推出的五香鸽产品

五香鸽采用冷卤制作，三十余种香料混搭，灵魂鲜卤深层入味。肉质饱满，软糯弹牙。没滋味就吃周黑鸭，要营养就吃光明鸽。

广深的周黑鸭迷们有福了。光明鸽X周黑鸭已可以在广东、广西、福建、海南的周黑鸭门店买到。同步开启线上售卖，周黑鸭小程序外卖、各大线上外卖平台均可下单。

深圳老字号光明鸽牵手周黑鸭

从一个街边小店发展到如今估值百亿的卤味巨头，周黑鸭作为武汉卤味界的扛把子，凭借其独特的味道，麻辣香甜的口感，征服了很多人的味蕾。

周黑鸭产品品类繁多，“五大天王”产品——鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭舌、鸭掌深受追捧。

如今，周黑鸭的产品阵营中，将新添一个成员：光明鸽。

光明鸽，来自深圳本土光明，被誉为光明三宝之一。

光明招待所红烧乳鸽

1958年，广东省国营光明农场成立。1983年光明招待所成立。1985年，光明招待所研发出“光明红烧乳鸽”，是深圳地区红烧乳鸽的首创。

而红烧乳鸽招牌创立至今，食客竞相追捧，驰名粤港澳。

古代鸽肉是宫廷的名贵菜肴。而今已“飞入寻常百姓家”。

《本草纲目》记载“鸽羽色众多，唯白色入药”。

鸽肉是一种营养的美食。民间有俗语曰：“一鸽胜九鸡”。

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，脂肪含量仅为 0.3%，蛋白含量达20% 以上。

让更多人享用优质鸽肉和美食，光明鸽从未停止研发与探索。

经过长期杂交改良选育，光明鸽与广东省家禽研究所合作改良新一代的“大宝皇鸽”鸽种，其体型大、抗病强、适应快，成为光明鸽的专用鸽源。

在 2018 年首届鸽王美食大赛上，光明鸽被评为“世界十大名鸽”。

2017年，光明集团于与华侨城集团达成全面合作，从此踏上了跨越式发展的道路。

2019年，光明集团旗下鸽文投公司成立，并正式托管光明鸽分公司。

在发展中，光明鸽渐渐形成了健康绿色的品牌文化：弘扬生态农场文化、开拓进取侨民文化、绿色健康营养的膳食文化。

乳鸽不止炖汤和红烧

酱卤乳鸽

红烧乳鸽是传统餐饮业的代表性产品，人们大部分时候只能在饭店里品尝，如何满足现代生活的快节奏，给消费者提供可口方便的产品？这一次，光明鸽主动破圈。

而光明鸽联手的伙伴，正是与其企业理念高度吻合的周黑鸭。

自成立以来，周黑鸭秉持“质量第一，信誉至上，保持特色，持续发展”的经营理念，持续为消费者提供可口、卫生、方便的产品，给消费者带来更大的乐趣和更好的体验。

努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品位的品牌是周黑鸭的品牌目标。

谈起双方的合作，光明鸽的有关负责人介绍道：“我们希望把传统的餐饮行业最有代表性的红烧乳鸽品牌，变成有更多可能性，打破大多数人群对于乳鸽的刻板印象，乳鸽不止炖汤和红烧，不再是饭店里才能吃得到的食物，乳鸽可以变更成跟周黑鸭一样的美味熟食产品，即买即吃，方便快捷，有40年鸽文化的光明鸽，也在追随时代步伐，求新求变。”

这是传统餐饮业与新饮食品牌的破圈之作。双方的联名，依然会严把质量关。

民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。在卤味行业内，一直有“周黑鸭标准”的说法。中国卤制行业气调包装技术，最先诞生于周黑鸭。

光明鸽发展至今，一直深耕于传统餐饮行业，但未来的发展会更多元，联名更是一种自我突破的尝试，希望光明鸽X周黑鸭的产品受到大众的喜爱。