川菜厨师陈建一在日本去世,他是日本家喻户晓的明星厨师,他的父亲陈建民被誉为日本“川菜之神”。
这对父子就是《中华小当家》的原型,是作者小川悦司的创作灵感来源。陈建一老师对川菜输出日本做出了巨大贡献,以致麻婆豆腐是日本家喻户晓的一道菜。他在三十年前就上了日本的综艺节目,在节目里介绍了各种四川菜。
陈建一出生于东京,大学毕业后跟随他父亲学习做川菜。传统的川菜又麻又辣,不符合日本人清淡的口味,陈建一在其父亲改良的基础上,将牛肉换成了猪肉,成功在日本推销了这道菜。
父子俩也不仅改良了这一道菜,例如回锅肉,担担面等等菜品,都进行了改良,使其更符合日本人的口味。陈建一曾说过,“做菜的人幸福,吃菜的人才会快乐。”所以,我们总是看到他在笑,说话时笑,做菜时也笑,对烹饪的热爱刻进了心里。
大家还记的中华小当家里的剧情吗?
页面更新:2024-05-04
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