糖尿病人必看！掌握这些吃什么技巧，让你的血糖水平稳步下降！

糖尿病是一种常见的慢性病，控制血糖水平是预防和管理糖尿病的重要方式之一。选择合适的食物可以降低血糖，保持血糖稳定，同时合理的饮食习惯有助于预防糖尿病。下面将从三个方面介绍哪些食物可以降低血糖，哪些不会导致血糖上升，哪些会导致血糖上升，并给不同年龄段的人群制定一日三餐的食谱。

1. 可以降低血糖的食物

（1）纤维素：蔬菜、水果、全谷类、豆类等含有丰富的膳食纤维，有助于降低血糖。

（2）水果：柑橘类、苹果、草莓、蓝莓等水果富含黄酮类物质，有助于降低血糖。

（3）坚果：坚果类食物，如杏仁、核桃、腰果、开心果等，富含蛋白质和健康脂肪，能降低血糖。

（4）鱼类：富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲭鱼等，对改善血糖控制有效。

2. 不会导致血糖上升的食物

（1）绿叶蔬菜：生菜、菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜，糖分极低，并富含维生素和矿物质。

（2）鸡蛋：鸡蛋含脂肪、蛋白质、维生素等丰富营养成分，不会导致血糖上升。

（3）豆类：豆类中的蛋白质、纤维、矿物质等含量多，同时含糖量低。

（4） 坚果：坚果类食物富含健康脂肪、矿物质等，有助于提升饱腹感，不会导致血糖上升。

3. 会导致血糖上升的食物

（1）高糖分的食品：糖果、甜点、蛋糕、面包等。

（2）高淀粉的食品：大米、面条、土豆等。

（3）高脂肪的食品：油炸食品、炒鸡、猪肉等。

（4）高盐的食品：方便面、鱼干、鲜肉等。

如果常食这些食品，将会导致血糖迅速升高，不利于糖尿病的治疗。

以下是不同年龄段的人群一日三餐的食谱和食物重量：

1. 成年人

早饭：全麦面包两片（80 克），鸡蛋一个，黄瓜半根（100 克），丝瓜一份（100 克），牛奶一杯（200 毫升），草莓一份（100 克）。

午饭：西红柿鸡蛋面（面条三两（100 克），鸡蛋一个，西红柿一份（100 克），豌豆少许（20克）），煮青菜半份（150克），炒肉片一份（100 克），饭一碗（150 克），苹果一份（100克）。

晚饭：蒸鱼一份（100 克），拌黄瓜半份（50 克），炒西红柿三和一份（150克），炒瘦肉一份（100克），饭一碗（150克），桔子一份（100克）。

小食：坚果10粒（20克）或水果一份（100克）。

2. 未成年人

早饭：牛奶一杯（200 毫升），小馒头一个（50克），蛋糕或饼干两个（30 克）。

午饭：五彩小炒肉一份（150克），蒸蛋两个，米饭一碗（200克），豆腐脑（100克）。

晚饭：番茄炒蛋一份（100克），蒸鱼一份（100克），菜花丝半杯（50克），米饭一碗（200克）。

小食：水果一份（100克）或酸奶一杯（150克）。

3.老年人

早饭：奶油燕麦片（50克）牛奶一杯（200 毫升），小馒头一个（50克）

午饭：清蒸鱼一份（150克），烟熏鸡胸肉片一份（80克），炒小白菜半份（50克），米饭一碗（150克）。

晚饭：瘦肉汤一碗（300毫升），红烧鸡翅一份（60克），番茄炒藕片一份（100克），米饭一碗（150克）。

小食：坚果10粒（20克）或水果一份（100克）。

总之，不同年龄段的人群应遵循不同的饮食方案，每天的饮食应保证足够、均衡并且控制摄入量。营养均衡的饮食不仅能帮助控制血糖，还有益于身体健康。

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