85岁中医：每天这样吃，心脏不输年轻人！做法简单，营养又解馋

心脏是人体最重要的器官之一，它负责输送血液和氧气到全身各个部位，维持生命的正常运转。但是，随着年龄的增长和生活方式的改变，很多人都面临着心脏问题的困扰。比如，高血压、高血脂、冠心病、心绞痛等等。

这些问题往往会影响人们的健康和幸福，甚至危及生命。有些人为了保护心脏，就选择了一些极端或者错误的方法。比如，完全不吃油腻或者甜食、过度节食或者运动、盲目服用药物或者保健品等等。

这些方法其实并不能真正帮助心脏，反而可能会造成更大的伤害。因为心脏也需要适量的油脂和糖分来提供能量和润滑；也需要适当的饮食和运动来调节血压和血流；也需要科学合理的药物或者保健品来预防或者治疗疾病。

那么，在日常生活中应该怎么吃才能保护心脏呢？有没有什么既能满足口感又能帮助心脏的食物呢？答案是有的！其实，并不需要太复杂或者太昂贵。只要每天这样吃就可以了：多吃牛肉、红豆和洋葱

洋葱炒牛肉

材料：

• 牛肉（切成薄片）
• 洋葱（切成丝）
• 盐
• 黑胡椒粉
• 油

步骤：

1. 将锅加热，加入适量的油。
2. 加入牛肉片，煸炒至变色。
3. 加入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软。
4. 加入盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
5. 根据个人口味，可以加入葱花或其他调料。

这道菜可以配米饭或面条一起食用，口感丰富，而且牛肉和洋葱都有助于心脏健康。

红豆粥

材料：

• 红豆
• 大米
• 冰糖
• 水

步骤：

1. 将红豆浸泡在水中，大约 2 小时左右。
2. 将大米洗净后加入红豆中，加入适量的水。
3. 煮沸后转为小火，煮至米饭和红豆都变软。
4. 加入适量的冰糖，煮至糖完全融化。
5. 关火，让粥静置片刻。
6. 根据个人口味，可以加入牛奶或其他调料。

红豆粥是一种营养丰富、口感细腻的粥，而且红豆中含有丰富的营养物质，有利于心脏健康。

陈皮红豆沙

材料：

• 红豆
• 糯米
• 陈皮
• 冰糖
• 水

步骤：

1. 将红豆浸泡在水中，大约 2 小时左右。
2. 将糯米洗净后和红豆一起煮至软烂。
3. 将陈皮泡软后，去掉外皮，切成小块。
4. 将陈皮和适量的水一起煮沸后，转为小火煮约 20 分钟，取出陈皮。
5. 将陈皮水加入红豆和糯米中，加入适量的冰糖。
6. 煮至糖完全融化，关火。
7. 根据个人口味，可以加入牛奶或其他调料。

陈皮红豆沙是一道既健康又美味的甜品，陈皮有助于消化和改善口气，红豆则富含膳食纤维和各种维生素，有利于心脏健康。