入选“全国宜居宜游”！中国最快乐的小城，成都人的美食秘密基地

#头条创作挑战赛#

中国最好吃的城市，成都必须上榜。

但四川真正的“美食一哥”不是成都，而是一座四线小城。

它是四川最佛系的城市，也是最好吃的城市，在美食面前连成都要在它面前甘拜下风。

每逢节假日成都人就齐刷刷来这里排队打牙祭。

中国最快乐的城市

四川 · 乐山

如果说：成都是中国的美食之都，乐山，则是四川人的“快乐星球”，更是吃货们的宇宙。

乐山，古称“嘉州”，地处四川中部，也是岷江、大渡河与青衣江的三江交汇之处，独特的地理位置让乐山拥有丰富的物产和与侏罗纪一样美的仙野秘境。

在美食之前，乐山是四川文化遗产最多的城市。它早已用“峨眉山”和“乐山大佛”两大王牌成为人人向往的旅游胜地。

但是只有去过才知道，这座被大佛庇佑的小城才不是中规中矩的旅游打卡城市！这里的日子过得安逸又巴适。

被大佛庇佑，也造就了乐山人“天生佛系”的性格。

半是烟火半是佛，手掌摊开是人间。神佛在山水栖居，烟火在市井流动。

穿梭在乐山的街头，你会发现这里神佛漫天，小吃遍地，茶馆里传来家长里短，搓麻将声络绎不绝···

三月来乐山，还能乘坐穿越油菜花海的蒸汽小火车，乐山酝酿了整个冬天的浪漫，都在这趟“春日专列”里了。

半城烟火，半城佛

把春天安利给你

来乐山，必来：嘉阳小火车

3月来乐山，一定要来一次犍为县嘉阳，坐一次穿越春日油菜花海的蒸汽火车。

犍为县芭沟镇，一带油菜花悄然怒放，一辆世界上唯一仅存的蒸汽小火车，穿梭于花海中，满满的都是春天的气息。

嘉阳小火车诞生于1958年，是目前世界上唯一一列正常运行的窄轨蒸汽火车，珍贵程度可以说是“工业革命的绝版景观”。

如果不想坐小火车，直接导航“段家湾”，就能到达观景台免费看小火车穿过油菜花海的景色。

在铁轨沿线，依旧居住着许多留守老人和孩子，她们背着巨大的背篓，来来往往于大山之间。

小火车的终点芭沟站是一个上世纪70年代的工业小镇，满满的复古风，好像真的经历了穿越时空一样。

来乐山，必来：乐山大佛

这尊背山面水、足踏三江的巨大佛像全高71米，是中国最大的一尊摩崖石刻造像，三江奔腾，护乐山平安。

大佛竣工于公元803年，整个工期前后历时约90年的时间，大佛建成后，外部还曾有过「大像阁」保护，宋元战争后大像阁被烧毁。

我们看到的看到的大佛面容，则主要来自于近现代维修——民国时期重新描绘五官、面部和植上发髻，建国以后还进行了“增白”、“磨皮”等美颜操作。

来乐山，必来：峨眉山

峨眉山，位列中国“四大佛教名山”之一，从山麓的报国寺、万年寺，到峨眉金顶的华藏寺，大大小小的寺庙近30座。

报国寺是峨眉山第一大寺，坐落在清幽雅致的树林之间。万佛顶是峨眉最高峰，也是观赏峨眉四大绝景的最好去处之一。

峨眉山春季漫山遍野的杜鹃，也是其独一无二的美景。每年4、5月，在100多公里的旅游道上，杜鹃花汇成一道天然瀑布，花香浮动。

来乐山，必来：金口大峡谷

金口大峡谷是大渡河峡谷景观的一部分，连续完整的峡谷长度和险峻壮丽程度世所罕见。

这里有中国唯一的铁道兵博物馆，有被誉为悬崖上的彝族古村落的古路村，还有全国唯一的桥隧相连的洞中火车站—关村坝站。

来乐山，必来：沐川竹海

沐川竹海地属丹霞地貌，在绵延起伏的山峦河谷间，有成片的慈竹10万余亩，享有“天然氧吧”的美誉。

整个竹海覆盖率很高，虽然没蜀南竹海那么名气大，但是胜在人少够安静。

最特别的是在竹海之中，还能够看到红色的丹霞地貌。

来乐山，必来：桫椤大峡谷

藏于乐山西坝县的纱罗大峡谷因桫椤而闻名，层层叠叠的桫椤植被可以追溯到比恐龙时期还早的远古时期。

整个峡谷形状又像“一只奔跑向前的恐龙”，真是一个充满着神秘感的秘境。

从峡谷的1号口进去，可以找到最适合拍照、景色最美的一片，能拍出仿佛“重返侏罗纪”感觉的照片。

来乐山，必来：黑竹沟

黑竹沟森林公园的神奇莫测被国内外广泛称为“中国百慕大”。是国内最完整、最原始的生态群落之一。

图/黑竹沟风景区

3月到5月，黑竹沟就像是一个负氧离子爆棚的绿色世界，这期间还会生长我国特有的珍稀植物—珙桐花，一到春天便化身珙桐花海。

图/四川文旅厅

来乐山，必来：罗城古镇

它与嘉阳小火车同在犍为县，从高处俯瞰如古镇，如一艘大船停靠在山顶，也因此被称为中国的“诺亚方舟”。

古镇里几乎没有商业化，本地人依然保持着自己的生活方式。茶馆里坐满了人，有人打牌有人聊天；有人在戏台看戏也有小孩在街道上跳绳···

来乐山，必来：苏稽古镇

苏稽镇自古就是乐峨两地间重要的商贸集散地，一到夜晚， 沿河古建筑灯火亮起，更是有一种花市灯如昼的绚丽之感。

苏稽特色美食众多，乐山最知名美食“跷脚牛肉”，这里就是发祥地。

比景区里队伍更长

是大佛脚下那些美食店

四川人流行一句话说“食在四川、味在乐山”。

乐山有多好吃？就连《舌尖上的中国》《人生一串》《早餐中国》都来过乐山拍摄，引领宵夜潮流的梦工厂。

乐山人食物的好吃，可以归根于“一根牙签”穿起来的串串，这些串串可炸可煮可烤...它们的风味可泡椒、可麻辣、可香辣、可蒜蓉...

除此之外还有源清光绪年间的跷脚牛肉、和北京烤鸭齐名的甜皮鸭、浓稠汤汁勾芡而成的麻辣豆腐脑......

来乐山，必吃：钵钵鸡

在乐山，不吃钵钵鸡就会辜负了乐山的美食之旅。

它的精髓就在于锅底，红油、藤椒等不同口味，每一串，都是乐山本地必吃的味道。

来乐山，必吃：串串麻辣烫

当之无愧的乐山代表小吃，在乐山麻辣烫的世界里，几乎所有能想象到的食物都能涮进麻辣烫。

乐山麻辣烫的精髓，在于油碟。蘸料的调配必须辣和麻，再搭配其他配料的点缀，才是一碟完美的蘸料。

来乐山，必吃：油炸串串

乐山油炸串串之所以特别，是它的油是卤油。热油锅里翻滚的串串，高温中锁住的辛香，再搭配秘制的蘸料，吃的时候定要搭配峨眉雪。

来乐山，必吃：跷脚牛肉

吃跷脚牛肉第一件事就是喝汤，浓郁香鲜的汤头是关键，再夹几块鲜嫩易嚼的牛肉，好吃到翘jio。

来乐山，必吃：甜皮鸭

乐山甜皮鸭，改良自卤鸭，凭借着甜蜜的外壳、多层次的口感，也让人上了头。

将浸入汤汁的鸭子上色、油炸上糖后，光泽透亮，色泽棕红；嚼在口中，皮是甜的，肉是香的，回味是无穷的。

来乐山，必吃：豆腐脑

在中国一直就有南北咸甜的豆腐脑之分，但是在乐山，只有流派之分。

峨眉派的是加鸡丝，或酥肉豆腐脑，乐山派就是豆豆 豆腐脑，牛华豆腐脑是川味豆腐脑的代表，麻辣鲜香…

细嫩爽滑的豆花与粉条，加上炖牛肉的汤汁，加各种佐料，佐以花生米、牛肉或鸡丝，吃上一碗，巴适得很。

·End·