新研究表明，血液中的卵子代谢物与降低 2 型糖尿病的风险有关。以下是它对您有益的原因

有些人仍然认为鸡蛋会增加胆固醇，因此他们不愿意吃鸡蛋，但这种观点现在已被大量研究推翻。现在，一项研究表明，吃鸡蛋对 2 型糖尿病也有好处，因此——除了特殊情况——不应再对鸡蛋有任何疑虑。

鸡蛋与糖尿病

正如东芬兰大学的研究人员在发表该研究的《分子营养与食品研究》杂志上所报告的那样，每天吃一个鸡蛋似乎与血液代谢特征相关，而血液代谢特征与较低的 2 型糖尿病风险相关。2 .证据还来自之前的研究，该研究表明，每天吃大约一个鸡蛋与参与心脏病风险因素研究的中年男性患 2 型糖尿病的风险较低有关。芬兰东部库奥皮奥缺血性心脏病风险因素研究. “本研究的目的是探索可以使用非靶向代谢组学解释这种关联的潜在化合物，这种技术可以对样品中的化学物质进行广泛分析”。

鸡蛋中的抗糖尿病分子

该研究发现，吃鸡蛋最多的男性的血液样本中含有某些脂质分子，这些分子与未患 2 型糖尿病的男性的血液特征呈正相关。此外，研究人员还在血液中发现了几种生化化合物。患 2 型糖尿病的风险更高，包括氨基酸酪氨酸。

反鸡蛋-糖尿病协会

研究人员报告说，这项研究提出了一些似是而非的机制，这些机制至少可以部分解释鸡蛋摄入量与之前观察到的较低的 2 型糖尿病发病风险之间的负相关关系。因果结论——Noerman 总结道——我们现在对一些与鸡蛋相关的问题提出了一些建议可能在 2 型糖尿病的发展中发挥作用的化合物。需要使用现代技术（例如代谢组学）对细胞模型和人体干预研究进行进一步详细研究，以了解鸡蛋摄入的生理影响的潜在机制。