山西一领导过寿，龙虾茅台海参无限量供应，下属吃席随礼50，为何

梁总是山西一家煤矿公司的领导，此人工作能力强，背景深厚，因此在单位里面深得下属们的敬重。作为领导，梁总也是对员工们非常关心，无论工作还是生活总嘘寒问暖。其实梁总早就到了退休年龄，只不过公司里面的事他始终放不下，加上没有合适的接班人，所以梁总还在坚持着工作。

就在前几天，百忙之中的梁总也为自己办了一次寿宴。按照山西本地的习俗，梁总的寿宴是在老家长治一家五星级酒店举办，因为是大寿，所以梁总也是隆重操办，不仅把所有亲友都请了过来，还邀请了公司的所有下属，现场的气氛可以说是非常热闹。但不知为何，公司下属们就像是商量好的一样，每个人都只给随礼50元。

为筹办这次寿宴，梁总也是慷慨解囊，寿宴上喝的喜酒都是飞天茅台，这些茅台各个年份的都有，都是这些年别人送给梁总的，他平时不爱喝茅台，所以就都收藏了起来。再看寿宴上的菜品，各种的龙虾、海参应有尽有，而且梁总还特意在显眼的位置标明：茅台、海参、龙虾无限量供应，这可让下属们高兴坏了。

接下来就看看梁总准备备了哪些特色菜品

1、红烧鲍鱼

鲍鱼是梁总的最爱，平时工作午餐都必须要吃上几头，按他所说，身体的健康和饮食密不可分，所以梁总65岁了依然矫健。红烧鲍鱼是当天寿宴的美食之一，酒店也是用了经典的烹饪方法，选用散养柴猪与其炖煮红烧，色泽红色，吃起来一点不油腻。尤其是鲍鱼，多吃一些也不用担心体重的问题。

2、羊肉煲

梁总老家这边的羊肉是非常有名的，品质不输给内蒙的羊肉，这道羊肉煲就是精选了长治本地羊，经过炖煮后软烂入味，汤汁都是鲜美无比。羊肉补气，所以梁总经常会喝上几碗，特别是工作比较劳累的时候，作为补身体最为合适。酒店当天用的羊都是梁总提供的，他在农村老家招惹人专门养了一群羊，就是提供自己食用的。

3、红酒牛排

梁总的家里堆满了红酒，无论是89年的拉菲还是2000年罗曼尼康帝，只要是知名的红酒，他家里都有，这是酒也是求他办事的人送的，意外呢i不爱喝红酒，家里又不差钱，所以梁总总爱用红酒来烹饪，甚至当作料酒使用。这道红酒牛排就是他要求饭店大厨烹饪的，红酒都是他自己免费提供，牛排也是从阿根廷空运过来的。

4、醉蟹

醉蟹是一种到江南美食，自从梁总去了几次苏州考察，也爱上了这道美食，因此经常就会让家里的厨师给制作下。按照苏州当地做法，食材要选用阳澄湖的大闸蟹，同时还要用绍兴黄酒来腌制，而梁总自创的腌制方式，他用茅台和红酒一起腌制醉蟹，然后加入各种的斯里兰卡的香料，结果一个星期后食用时别具风味。

所以说有钱人的生活我们很难理解，梁总这种人对钱不感兴趣，因此才会喜欢上美食，下属们可是平民百姓，当天好多菜都是第一次吃到，而且也是头一次喝茅台不用考虑钱的问题，有个同事自己及喝了两瓶，海参更是吃了8根，估计要是吐酒肯定能拼一盘葱烧海参了。此时梁总过来手里拿着一瓶国康1935，通知自己公司的下属们，吃完酒席的时候过去每人可以领两瓶这款酒。

下属们听完吃惊不已，没想到还能免费领到白酒。梁总说，别看我平时不爱喝茅台，但是这款酒确是我的口粮酒，平时只要想喝了，必然会来一瓶。这款酒同样是酱香型的，产地也是茅台镇，酒厂是贵州酿酒大企业，早年间是酿造纯粮散酒起家，如今酒厂的酿酒师都是行业的泰斗范应华，这个老先生是曾经茅台的中坚领导，在茅台酿酒几十年到退休。

酿造这款酱酒，范老师一直沿用了茅台的原料，也就是仁怀市特产的谷物糯高粱和小麦，高粱可以增加酱酒的芳香，而小麦则是让酒体自带粮食的焦糊香。酿酒的工艺范老师同样用了经典的茅台坤沙大曲12978流程，一年上百多种工序，随后还要恒温的酒窖去窖藏，最后范老师每一坛亲自勾调方能灌装。

因此这款酒也达到了茅台的优级标准，而且酒体老熟酱香，陈年的窖香更是明显，每一口都是绵柔细腻，丰盈的酒体下咽滑顺，香味更是持久，回味上明显感觉有股清新的花果香，及粮食的焦糊香，一杯下肚那人就想再喝几杯。

下属们高兴的每人领取了两瓶国康1935，送走大家后梁总查看礼单，看着大家都是随礼50后也满意的露出笑容，原来长治当地要求吃席随礼有上限标准，不能超过50元，所以下属们才都随了这个金额。