低碳真的会掉头发吗？每天要摄入多少才不会掉头发！

很多减肥人士把主食视作最大的“敌人”，认为肥胖都是主食惹的祸，认为主食热量高、没有营养、是慢性病的根源等，因而拒绝吃主食。殊不知，这都是对主食的误解。

主食不仅能提高能量，有些粗粮还含有膳食纤维、B族维生素等，而且它的热量也没有想象中高，100克米饭的热量和20克瓜子的热量差不多。当然，说它是慢性病的根源，是因为不了解慢性病多属于代谢病，而代谢病不是吃主食吃出来的，是摄入的比消耗的多导致的。

中医学一直提倡，健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”，说明人体每天必须摄入一定量的主食，否则容易导致气血亏虚，带来疲劳、脱发等困扰。中医理论认为：“肾为先天之本，其华在发。”五谷可以补肾，肾气旺盛则头发浓密。因此，头发的生长与脱落过程，一定程度上反映了肾中精气的盛衰。而这一问题，与主食摄入量不足有密切关系，主食摄入不足容易导致肾气不足。

据现代研究发现，人们在丢掉主食的同时，也丢掉了健康。如果人体热量供应不足，就消耗组织蛋白质及脂肪来补充热量，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能。大量脂肪酸氧化，会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒；坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大。如果一周不进食面粉、米饭等主食，大脑的记忆与认知能力会受到损害。这一系列的损害，会一定程度地反映到头发上，加重头发的损伤。

毛发生长周期

一根头发的生命有四个不同的阶段。当你的头发活跃生长的时候，生长阶段通常持续2到7年。短暂的10天退行期阶段是毛囊收缩和生长停止的时候。接下来是休止期，在此期间头发会休息大约三个月;它会附着在你的头上，但是它下面会开始新的毛发生长。最后一个阶段是脱落阶段，在这个阶段，头发最终从你的身体上脱落。在任何特定的时间，大约10%到20%的头发处于休止期阶段，而其余的则在生长期阶段。

低碳水化合物饮食对头发周期的影响

由于压力，你的头发从生长期到休止期的正常过渡有时会加快。压力事件，如爱人的死亡、某些药物、严重疾病或重大饮食变化，会促使更多的头发更快到休止期，所以你会比平时经历更多的脱发。

这被称为“休止期脱发”，如果与你的低碳水化合物饮食有关，它应该是暂时的，持续两到三个月。很微妙，别人不会注意到你正在脱发;只有你会在水槽、淋浴和毛刷中看到额外脱落的头发。

最大限度地减少脱发

如果你摄入足够的卡路里并且不进入饥饿状态，那么在低碳水化合物饮食中你不太可能经历脱发。平均来说，女性每天至少需要1200卡路里，男性每天至少需要1800卡路里——即使是在减肥的时候。特别活跃的人可能需要更多的卡路里来刺激活动，防止肌肉流失。避免限制脂肪和碳水化合物的摄入量。

你的低碳水化合物膳食计划应该包括各种肉类、家禽和脂肪鱼类;橄榄油和椰子油;偶尔有坚果和鳄梨;黄油;含水的纤维状蔬菜。当你开始低碳水化合物饮食时，保持你的压力水平低。保证每晚需要七到九个小时的睡眠时间，促身体全面恢复