粉蒸肉大家都喜欢吃，要怎样才能做到咸香软糯呢？赶快跟我一起做起来吧

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食材：五花肉 土豆 蒸肉米粉

做法：
1、做粉蒸肉要选这种肥瘦相间的五花肉，切成厚厚的薄片，加葱姜蒜末、一勺豆瓣酱，来点热油机香，加勺蚝油和酱油抓匀，腌制片刻

2、好吃的关键就是这包条制好的蒸肉米粉先倒半包抓拌均匀，加一勺水让肉更湿润，倒入另外半包蒸肉米粉抓匀，让每一块肉都裹上米粉

3、铺上土豆或红薯，打底摆入蒸笼中，上锅蒸60分钟，或高压锅压20分钟，一出锅满屋飘香，肥而不腻，又软又糯，大人小孩都爱吃

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来源：清北美食