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人到中年，工作、生活压力加大，夜晚睡不着、容易醒等降低睡眠质量的问题就会出现。如果您也有这种情况，不如试试下列助眠食谱，不仅调养肠胃，还能安神定心，帮助你提升夜间睡眠质量！

苦瓜瘦肉汤

材料：苦瓜 200克、猪肉(瘦) 100克、盐2克，其他调料适量；

制作方法：将苦瓜洗净去籽切片、瘦肉片洗净后裹上淀粉；清水煮沸后加入肉片，注意舀去浮沫，七成熟时加入苦瓜、调味品即可；

功效：苦瓜能够清热解毒、美容养颜，可以帮助我们养血滋肝。

苦瓜粥

材料：粳米100克、苦瓜50克、盐1克，其他调料适量；

制作方法：粳米冷水浸泡半小时后倒水沥干、苦瓜切成丁；锅内加入热水，将粳米放入用大火煮沸后放入苦瓜丁，改小火熬煮半小时到四十分钟，随后加入调味品盛出即可；

功效：苦瓜粥夏季食用可养生调理、清热去火，晚上食用更能减轻肠胃负担、安神助眠。

茭白肉丝面

材料：面条500克、猪肉(瘦)200克、 茭白100克、香菇(干)25克、大葱、姜、盐、味精、料酒、白酱油各调味料适量；

制作方法：香菇泡发洗净后切成细丝；茭白剥皮煮熟后切成细丝；猪肉放入水中加入料酒、葱姜、盐等去腥，煮沸后捞出；将三者小火清炒出香味后倒入开水，加入味精、酱油等调料。面条煮熟后捞起，浇上茭白肉丝的汤汁及菜肴即可；

功效：茭白能解热毒，除烦渴，利二便。面中加入肉丝，可以补充蛋白质，均衡营养。

紫菜瘦肉粥

材料：粳米100克、紫菜(干)20克、猪肉(瘦)50克、盐2克，其他调味品适量；

制作方法：紫菜冷水中浸泡去除腥味；猪肉切末备用。粳米加入少量油、盐浸泡30分钟后捞出，锅中加入适量热水后下粳米煮沸，然后加入紫菜、猪肉末，改用小火熬煮。成粥后加入适当调味料即可；

功效：紫菜清热利尿，含有较多的粗纤维和无机盐,它能帮助我们的胃部更好地消化,从而减轻胃部的负担。

紫菜芙蓉汤

材料：紫菜(干)10克、鸡蛋1-2个、黄酒、盐、味精、香油适量；

制作方法：先将鸡蛋蒸成芙蓉炖蛋：鸡蛋中加入4-5倍汤水，加入适量味精，上笼中火蒸5-6分钟。再用鲜汤或清水四勺加细盐、味精，烧沸后，放紫菜，拨散后即可倒入大碗中，淋上麻油，再将芙蓉 炖蛋用菜勺剜成一片片放入汤中漂浮着即可；

功效：紫菜中含有丰富的碘元素，和血养心，治不寐，适合夏日饮食。

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