春季是孩子长大的季节，我每周都会做三次这个黄焖牛肉给小孩吃

食材：牛肉、姜、香叶、八角、辣椒干、土豆、胡萝卜、黄焖酱汁

做法：
1 十七一斤的牛肉一定要冷水下锅，加料酒焯水煮出血沫，用热水清洗，千万别用冷水，不然肉质发柴发硬还涩芽

2 油热炒香姜片、香叶、八角、辣椒干，倒入牛肉炒出香味

3 调味只需一袋黄焖酱汁，其他调料都不需要放，加入滚烫的开水后盖炖一小时，再放土豆、胡萝卜煮15分钟，然后放蒜苗翻炒均匀即可

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来源：零点美食分享