“这2种粗粮”要经常吃，吃一口肝脏就能排毒40天！

春季，养肝正当时。抓住这个最好的养生时节，养肝一个月，胜过美容一整年！肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用，是人体重要的解毒器官。因此在日常生活中我们要注意减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。同时肝脏也是很容易“受伤害”的器官。不规律的作息和饮食习惯，都会潜移默化地影响肝脏健康。

因此，我们要多吃养肝护肝的食材，尽量避免摄入伤肝的食物。今天，给大家详细说明一下，如何进行健康的养肝饮食。

两种“伤肝”的粗粮：

1. 变质的粗粮

粗粮，是现在很多中老年人的养生饮食必备，但是日常吃粗粮，要注意一点，千万不要吃变质的粗粮。

很多中老年人都比较节省，变质的食物都舍不得扔。但是，粗粮变质之后，会含有大量的黄曲霉毒素，对肝脏有很大损害。

1. 不要过多食用地瓜、南瓜等粗粮

粗粮，对稳定血糖很有好处，是最适合三高人群的第二主食。但是，像地瓜、南瓜等粗粮，含糖量可不少，吃多了就容易糖分摄入过多，而增加肝脏的负担。要控制这类高糖粗粮的摄入量，不能因为好吃就无节制地食用。

最推荐的“养肝”粗粮——燕麦

食谱推荐——【燕麦鸡蛋饼】

具体做法：

1. 碗中加入一把燕麦片，倒入清水，把它淘洗干净，把脏水倒掉，然后再加入热水，盖上盖子后将燕麦片焖五分钟。
2. 五分钟后燕麦片已经泡软了，往里面打入两个鸡蛋。加入一勺食盐，搅拌均匀，然后少量多次的加入200克面粉，边加边搅拌。搅拌成面糊，再倒入150毫升温水，把面糊给它稀释开，搅拌成这种细面糊状，加入一勺食用油，加油能使做出来的饼颜色更加的光亮，也更柔软。把它搅拌均匀，跟面糊充分融合，然后盖上盖子，醒十分钟。

1. 切一点葱花和胡萝卜丁放在盘中备用。

1. 电饼铛预热，舀入两勺燕麦面糊。转动一下电饼铛，把它摊薄，摊均匀，盖上盖子烙30秒。30秒以后，我们打开盖子，上面刷上一层油，撒上胡萝卜丁和葱花，再撒一点熟芝麻增香，盖上再烙30秒。直到饼都鼓起来了，就可以出锅了。

1. 这时我们的燕麦鸡蛋饼就做好了，这个饼非常的柔软，也很筋道，营养丰富。做法还简单，放上薄脆，刷一点自己喜欢吃的酱料，或者是加上海带丝，然后把它一卷，真的是太好吃了。再配上一碗小米粥，简单营养又美味，好吃不发胖。早起20分钟就可以解决全家人的早餐。

结语：以上，就是我今天为大家分享的美食，如果你觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧！或者你还有哪些觉得好吃但不会做的美食，评论区留言，我会为大家一一解答。