传承特色川味 麻婆豆腐饭亮相肯德基

麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片等川菜叫响海内外……继肯德基推出武汉热干面、螺蛳粉标准化地域性产品后，成功“破圈”并圈粉无数，区域美食也越来越受到年轻人的关注和喜爱。2月28日，封面新闻记者获悉，肯德基川渝首款米饭类区域产品“麻婆豆腐饭”在川渝两地近400家门店上市。

据悉，“麻婆豆腐饭”是肯德基与成铁川之味联合创新研发，其目的是希望将享誉世界的川菜文化纳入国际品牌肯德基的一次积极探索，相信四川特色的美食文化能够为肯德基拓展米饭类产品市场提供坚强助力。与此同时，“麻婆豆腐饭”的上市还在成都东站候车厅举行了“川味随行 地道巴适”的首发仪式，注册元老级中国烹饪大师、川菜大师彭子渝表示，这款产品就是将传统川菜韵味菜品便利化、标准化，在保证味道不变的前提下，更方便快捷地为消费者提供口味稳定的川菜美食，让传统风味在创新中焕发新的活力，让更多人爱上川菜。

川渝肯德基相关负责人表示，肯德基米饭品类有金汤肥牛饭、港式脆皮大鸡腿饭等，在川渝两地的销量都位居全国前列，充分说明川渝消费者对米饭类产品的钟爱。研发地道川菜风味的米饭产品，不仅是消费者的需求，也有助于品牌区域化产品的发展，相信麻婆豆腐饭一定能够成为川渝消费者的心头好。

据了解，肯德基还将秉承一贯的美食匠心和对食物口感的高标准，不断探索、努力挖掘更多地域饮食文化，将更多代表不同城市味道的产品引入肯德基，还原出独特的城市味道，助力当地产业发展，弘扬中国美食文化。

封面新闻记者 伏建宇

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