母女俩的周末午餐，懒人做法，简单美味

#头条创作挑战赛#

周末想出去玩，又不想在外面吃饭，那就只能在家做来吃，既要吃得舒服，又要做法简单，那就只能选择懒人做法，简单烹调就能让我们吃上美味可口的美食。

午餐有滋味排骨、蒜蓉蒸生蚝、炒上海青、杂粮饭，滋味排骨是懒人做法，生蚝也是懒人做法，乍一看，这两个菜都有些费功夫，照我这样做就容易多了。

懒人做法，饭菜轻松上桌，有排骨和生蚝，还有青菜，真的是超简单。

【排骨做法】

1. 砍好的排骨用生粉抓一抓，再清洗干净，用姜、葱、蒜、盐、黑胡椒粉腌制5分钟。（买的时候，让摊主将排骨砍好，回家洗洗就是。）

2. 腌制排骨的时候，赶紧把米淘洗干净放进电压力锅，加适量水泡着。

3. 锅中放适量油，将腌好的排骨放进去煎至两面微黄，放适量生抽和老抽炒匀，装在耐高温的蒸碗中。

4. 米饭锅中放一个蒸架，将装排骨的碗放进去，盖上锅盖，启动煮饭键，28分钟米饭煮好的同时，排骨也蒸得软烂，装盘撒上葱花。

5. 蒸米饭的空档，把上海青洗干净，生蚝用专用刷子刷洗干净，多剥点大蒜，洗干净剁成蒜末。（合理利用时间，轻松做美食。）

【蒜蓉蒸生蚝】

1.撬生蚝太难了，我一般都选择懒人做法，直接将洗干净的生蚝放进锅中，加适量水、姜片、料酒，将生蚝煮开口，壳开就要马上捞出来，不能煮久了。

2.开口的生蚝去掉一边壳，摆放在蒸盘中，放上蒜末，水开上锅蒸5分钟，撒上葱花，淋上蒸渔鼓油和香油，太美味了，鲜嫩可口，蒜香味浓郁。

【炒上海青】

1. 锅中放适量油，炒香蒜末。

2. 将洗好的上海青放进去，大火快炒，炒至断生放盐、虾皮粉调味，炒匀出锅。

嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！