王茅、华茅、赖茅全是茅台酒的“祖宗”，谁的口感与茅台更接近？

无论是否喝酒，只要对茅台稍有了解的人都知道“三茅合一”的历史故事。

所谓“三茅”，指的是“王茅、赖茅、华茅”，它们也都被认为是茅台酒的“祖宗”。但市面上除了茅台以外，还有赖茅、华茅、王茅的系列酒存在。有酒友就好奇了：既然“三茅”都是茅台的“祖宗”，那这3款系列酒中哪款与茅台口感更接近呢？

这个问题，其实经过众多酒友们多年的对比与品鉴，早已经有了答案，现在咱们就一起来看一下吧。

首先是赖茅。它与传统酱香比较相似，入口比较柔顺，酒体醇厚、干净，有很明显的粮食甜香，但中段的焦糊香并不明显，后段苦味比茅台重，回甘快而明显，从整体口感上来说它比较接近茅台。

其次是华茅。它入口以清甜为主，酒体平滑，细腻柔和，中段粮食香气更足、也更为浓郁，焦糊香与茅台更接近，闻香舒适。后段能尝到苦味，回味余长，偏甜，微微带酸，后味余长，整体醇厚。

最后是王茅。它的焦糊香气存在感很明显，但比茅台稍弱，以酸香和甜香为主，有酱味与漆味，整体不算厚重，风味协调。

经过以上对比可以发现，“三茅”之中与茅台口感最接近的是“赖茅”。

其实，对于广大酒友来说，“三茅”哪款与茅台相似都无关紧要，毕竟都喝不起。那么市面上有没有与茅台香气、口感接近，但价格接地气的口粮酒呢？

其实是有的。下面就是经过老酒友们多年品鉴才筛选出来的3款酒，口感与飞天极为接近，而且价格便宜，酒友们都是成箱往家囤，早知早省钱。

1、习酒 窖藏1988

据说习酒在1998年被茅台兼并后，将其大部分的优质基酒全都拉到茅台酒厂了，数量有数千吨之多。所以，1998年以后的茅台酒中，基本都含有习酒的基酒，既然茅台基酒与习酒的基酒可以通用或者混用，其口感和香气与茅台相似，也就显而易见了。

根据实际的市场反馈来看，1988与茅台相比，在糊味和苦味上稍稍明显，口感偏丰富内敛，相似度约有40%-50%。

2、酱粮魂10

酱粮魂10，在酒圈里公认与茅台酒口感最接近的酒，没有之一。这源于其与茅台完全相同的酿造环境、原料、工艺和勾调技术。

很多人都听说过“易地茅台”珍酒失败的故事，而当时的一批人，即使离开项目后，也并未放弃实现一代伟人的美好夙愿。经过十数年的研究改进，酱香之父李兴发的关门弟子——冯小宁终于完美解决了所有仿制茅台的问题。

冯小宁是当年“易地茅台”项目的酒体勾调负责人，其师兄是后来的茅台掌门人——季克良，自己也曾在茅台酒厂负责勾调40多年，对茅台的整个流程可谓了如指掌。

有了完美的方案，冯小宁开始着手批量制作确认稳定性，直到2022年下半年，才终于将完全具备典型茅系风格特征的酒体研制出来，并取名“酱粮魂”。

该酒吸取了“珍酒因酿造环境不同导致失败”的教训，将酒厂建在茅台对面，保持环境与茅台相同，然后使用传自茅台内部的12987工艺，加以同样的勾调技艺。使用10年基酒+25年老酒的组合，喝起来口感与飞天有90%以上的相似度，又因为定价良心，亦被称为“平价茅台”。

3、茅台1935

茅台1935于2022年初发布上市，当年便在市场狂揽50多亿。虽然它属于茅台的系列酒，其酒体里面加入了不少的茅台基酒。但与茅台相比，其酒体不够醇厚和厚重，中段的焦香会更加明显，后味略显不足，与飞天大概有60%左右的相似度。

好了，今天的内容就分享到这里。你喜欢喝酱酒吗？那么你喝过以上的这3款酒吗？