山西：隐在街巷中的诗意和烟火气

食品街

平遥古城步行街

柳巷

　　一座城市的“气质”和“性格”藏在一条条街巷里，它们承载着往昔的记忆，见证着岁月的变迁。一条条特色街巷，兼具时光的记忆和市井风情，在这里，可以探寻原住民的生活，也可以品尝到最地道的小吃，处处留存着美好的细枝末节……

　　近年来，我省紧抓旅游大发展时机，各地积极打造旅游示范街巷，不断拓展业态发展，打造出一张张独具特色的旅游名片。山西的街巷，有说不完的故事。出门逛逛吧，去这些特色街巷走走，去探寻、去细品，在逛吃游玩中，体会历史韵味与烟火气息的碰撞，寻找山西的独特魅力。

钟楼街

越夜越精彩

　　钟楼街是太原市历史最悠久的繁华街市，是太原百余年来的商业中心。改造后的钟楼街，传统文化底蕴与现代新潮结合，引人入胜。钟楼街开街以来，布局夜经济、潮经济等多元文旅业态，通过夜间特色文化活动、市集活动，为市民和游客提供多彩“夜色大餐”，增添了城市生活的“烟火气、市井味”，成为集旅游休闲、文化创意于一体的“城市会客厅”。

　　漫步钟楼街，为美食排队的人们亦成了随处可见的风景。东更道点心行门口，每次路过总能看见“蜿蜒”的长队；老鼠窟元宵门前的人们，脸上写满了对“老味道”的执着；巷里人头攒动，香气在人群中流动，撩拨着每一个等待被安抚的“胃”，而空气里萦绕的除了从小吃摊传出的烤肉香，还有食客嘴里“砸砸”的咀嚼声。

　　华灯初上，落日余晖，太原钟楼街一片斑斓、炫彩夺目。每逢夜幕降临，钟楼街上人头攒动，青砖缀彩，古风悠然，飞檐翘角处霓虹闪耀，古老与时尚在这里交融，历史与现代在此地“重逢”，五光十色的钟楼灯光秀，令人目不暇接，流连忘返。

　　推荐打卡：老鼠窟元宵、乾和祥、屈礼洪、晋礼

贾街

三晋民俗体验地

　　贾家庄村位于汾阳市，贾街就是贾家庄村近年来响应国家政策，利用集体经济，根据自身条件打造出的文化特色美食一条街，汇聚着120多家商铺，是贾家庄村在2015年打造的仿明清街巷。

　　走进贾街正门，一条青石板路由西向东，领着游人穿越到百年前。向北走去一路体验贾家庄上世纪六七十年代搞特种经营时，打造的传统八大作坊。行走在街上，到处弥漫着美食的味道。没错，这里确是一条集民俗、旅游、美食为一体的美食街，更是“人说山西好风光”的网红打卡地，据说，为了保证整条街的食品安全，这里依然保持着供销社统一供货的体系，保证了货源安全和货品货真价实。

　　迈步进入厚德昌酒坊，单听这名字，就是极具年代感的。鼻尖笼罩着酒香，眼前是厚重的酒坛，听着酿酒30余年的老师傅专业讲解，瞬间就能拉近距离感。站在贾街一角望去，街上的美食很多，最具特色的还是汾阳当地菜和各色面食，这和山西人的饮食喜好是分不开的。红黄相间的幌子随风轻摆，青砖灰瓦的店铺鳞次栉比。屋檐下是大红灯笼，窗棂间是精美剪纸。老传统八大碗、汾州菜、山西刀拨面、山西剔尖、汾州传统菜馆……随便推开一家，皆是木桌，长条板凳，用最淳朴的民风迎接四方宾朋。

　　推荐打卡：山河故人家厨、郭老大石头饼、吕记漏鱼儿、汾州绿豆糕

印象新街

文化和旅游在这里牵手

　　印象新街位于平遥核心商业圈、旅游圈、生活圈交会区内，整条街以民国建筑为主体风格，以又见文化、民国文化、婚俗文化、禅修文化、茶道文化、摄影文化、梨园文化、漆艺文化等为主题元素，通过文化、旅游、商业、艺术的融合嫁接，实现文化旅游综合体的最大价值。

　　白天这里优雅娴静，等到夜幕降临，印象新街迎来了一天中最忙碌的时刻。这里有非遗文创、美食小吃等80余个传统商铺，生动还原了民国时期平遥古城的生活场景。傍晚，小摊陆续出动，精准地找到自己的位置，一字排开。一时之间霓虹灯牌闪烁，烧烤摊烟雾升腾，油炸声滋滋作响、热辣滚烫。从东北烤冷面到提拉米苏；从冰粉到水果捞；从手抓饼到日式寿司卷，各种美食在又见夜市汇集。各个角落不同风格的小摊无不在吸引视觉、引诱味蕾，看得眼花缭乱，给选择困难症人们带来了幸福的烦恼。

　　推荐打卡：旗袍馆、沐心堂、平遥漆艺、爱物、古城羊汤、土家膜片

明清文化街

追寻千百年前的味道

　　明清文化街位于晋城市司徒小镇的东南区域，是一条以晋城古文化老街“黄花街”为原型、具有清末民初建筑风格特色的、古色古香的餐饮作坊文化街，是晋城市老泽州文化印象基地，在这里可以找寻数千年前的山西味道。

　　街区以晋城特色小吃为主，有微缩版的“舌尖上的晋城”之美誉。此外，泽州铁器、老粗布、全素斋、地方文化演艺如上党梆子、评书等多种曲艺类特色演出等文化内涵丰富的店铺体现了街区的年代感。还有还原农耕时代的老作坊，如油坊、醋坊、豆腐坊等，晋城本土文化元素的多种融合集中展现，供游客观赏和选购，民俗手工制品等也是街区内的一大亮点。游客在品尝特色小吃的同时，可多维度地感受当地特有的饮食文化、民俗风情、古老街铺、传统手工艺及失传的老作坊文化，唤起儿时曾经的市井老街文化回忆。

　　来到这里，还可以欣赏省级非物质文化遗产千年绝技“打铁花”，每到节庆之时，在司徒小镇上，民间匠人用熔炉将生铁熔化成数千摄氏度的铁汁，抛起用力击向天空，朵朵铁花如天女散花，绚丽夺目，夜空之下，火星璀璨，带来的是红火和惊诧，也带来了希望与憧憬，吸引大量游客前来观看。

　　推荐打卡：千年铁魂、又见老山西、六尺巷、栖嬉园、火锅饸饹、毛头丸

平常街

关公文化“活”起来

　　关公故里披锦绣，平常新街绽繁华。运城市盐湖区解州镇常平村平常街开街一年多来，每天都用自己的特色吸引着八方宾客。平常街集文化体验、艺术休闲、夜游购物等功能于一体，集合了夜演、夜食、夜娱、夜秀、夜景等功能，打造关公信俗文化沉浸式夜游体验街区，展示当地“夜经济”和市场主体倍增成果，街区场景“活”起来了，更让关公文化也“活”起来了。

　　游客熙熙攘攘，有人在购买文创产品，有人在品尝美食，有人在沿街观看临街的文旅展板……漫步在平常街上，传统街巷古韵悠悠，特色商家盛装迎客，多元业态活力迸发，从入口牌坊到过街廊桥，从砖木卯榫结构到青石地板，从“三雕”技艺到彩绘图案，无不展现着平常街“不平常”的魅力与内涵。

　　拜谒完忠义关帝家庙，可以品尝特色小吃，舜帝烧饼、关公羊汤、稷山麻花……整条街全是地道的河东味道，相声剧场、国潮馆、文创店散落其间，游客还能身着汉服，打卡拍照。节日期间，这里还准备了丰富多彩的演出，从南向北依次布局了《青龙转世》《剑心书韵》《喜结连理》《勇杀恶霸》和《义结桃园》5个故事，展现关公“忠义仁勇”的传奇人生，让关公精神、关公文化活起来。夜晚的平常街更加流光溢彩，舞动出美轮美奂的美景，彰显出城市的开放与包容、创新与活力。

　　推荐打卡：运城有礼、密室逃脱、叫花鸡、解州羊肉泡、关乡大刀面、羊肉胡卜、闻喜葱花饼

本版文字：张婷

图片整理：张婷

山西日报