在这里，读懂“超级网红”的前世今生

丨寻梦手记

寻梦目的地

威海市-乳山市-乳山牡蛎欢乐城

景点特色

牡蛎文化、渔家文化、老物件、海鲜美食

推荐打卡点

牡蛎文化博物馆、牡蛎文化园

交通攻略

自驾、乘坐乳山201路/K201路到华隆商厦下车，剩余700米步行即可

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乳山牡蛎

一口吃下半片海

食物都是有根的，怎样的土地，就能孕育出怎样的味道。

乳山，地处青岛、威海、烟台衔接的腹地，西起乳山口，东至浪暖口，海岸线全长185.6公里。如此绵长的海岸线，给足了生蚝孕育生长的空间。

这里的水域有丰富的营养物质，乳山河和黄垒河带来了大量的营养盐、丰富的饵料，造就了乳山生蚝丝滑鲜嫩、肉质紧实的口感。

新鲜的食材不需要繁杂的烹饪方式。

牡蛎通常以鲜食为主，乳山自古便有“生吃蛎子活吃虾”之说。沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳，生食其肉。

现在，牡蛎最常见的吃法是将壳洗净，放在锅里蒸煮，熟后剥食，一口下去，便吞掉半片海。

牡蛎还可以直接放到火中烧熟食用，有清乾隆年间诗人刘储鲲《烧蛎诗》为证：“不用溉釜鬲,连壳付火燎。啖之清心脾，天然味更好。”

如今，牡蛎还有蒜香牡蛎、炸蛎黄、海蛎子豆腐汤等多种吃法，每种都让人难以忘怀。

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寻牡蛎历史

看牡蛎的前世今生

乳山牡蛎欢乐城位于乳山市“滨海养生特色小镇”及“牡蛎特色小镇”——海阳所镇驻地，地处4A级景区银滩旅游度假区与大乳山滨海旅游度假区的交汇处。

在乳山牡蛎欢乐城，有一处牡蛎文化博物馆。走进其中，便可了解牡蛎的前世今生。

乳山牡蛎养殖始于上世纪70年代，是世界上首个采用外海离岸浮筏吊笼养殖牡蛎的地区，经历了由“春播秋收”向“秋播春收”养殖方式转变的艰难探索之后，产业规模逐年做大。

从滩涂投石、立柱到筏式养殖，如何养好牡蛎，乳山人早已烂熟于心。

除此之外，这里还有不同国家牡蛎的标本，以及用牡蛎壳做成的工艺品。朴实的渔家人，将自己对生活的热爱都倾注在牡蛎上，用自己勤劳的双手，谱写着快乐幸福的生活篇章。

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品渔家文化

留存过往印迹

在牡蛎文化博物馆，你还可以看到煤油灯、算盘、陶罐等老物件，每一件都仿佛在向我们描绘着过往的渔家生活。

在海上打渔的日子，一盏煤油灯不仅是照明工具，还是各船只互相沟通的信号。在能见度低的恶劣天气时，煤油灯散发出的暗淡光亮，一次次帮助漂泊的人找到回家的路。

经过一扇具有历史质感的老式木门，思绪翩跹而至。春去秋来，潮起潮落，无数时光从门缝中悄然流逝。推开老房子的门，我们曾在院子中玩泥巴、捉迷藏，在门梁上打秋千。时光岁月改变了房子的容颜，却改不了我们对它的记忆。

乳山牡蛎欢乐城中还有充满传统胶东渔家风情的牡蛎文化园，牡蛎壳铺满墙面、竹篱笆围起院墙、土锅灶盘在草地上、小渔船藏在花丛中……这里的每一个场景都凸显着浓郁的渔家文化气息。

或许，你和“牡蛎文化”之间，只差一场乳山之旅。