说起叶酸，大多数人的第一反应都是：这不是给孕妇吃的吗？

的确，叶酸是胎儿神经发育的重要营养素，一般孕妇在孕前3个月到妊娠后3个月都会补充叶酸。

就因为孕妇补充叶酸这个知识点太深入人心，所以很多人觉得，只有孕妇才需要补充叶酸，小孩、成年人和中老年都不需要补充叶酸。

但其实，除了孕妇以外，中老年人也要多补充叶酸，这是为什么呢？我们先来了解下叶酸。

一、了解叶酸

孕妈们会对叶酸更了解一些，而其他人可能就没那么了解了。

叶酸，也可以被称为维生素B9，是一种水溶性维生素，科学家最早发现叶酸是在菠菜的叶子中，所以被取名为叶酸。

人体是不能自动合成叶酸的，所以需要从食物中获取。

根据世界卫生组织推荐，成人每天需要摄入的叶酸标准为200μg/d，孕期和哺乳期妇女的摄入标准则是在成人基础上的两倍，即400μg/d，婴幼儿则在成人和孕妇之间，200-400μg/d。

叶酸进入到人体之后，会参与人体多种物质的合成，比较重要的就是蛋白质、嘌呤、血红蛋白等，缺乏时，还有可能导致导致巨幼红细胞性贫血，因此，叶酸对于我们人体来说，非常重要。那么，身体缺乏叶酸会有哪些症状？

1）导致贫血：

我们说过，叶酸参与血红蛋白的合成，当叶酸缺少时，血红蛋白的生成数量就会减少，从而造成贫血的症状，严重时还会导致巨幼红细胞性贫血。

2）导致胎儿畸形：

孕妇在孕期的时候，如果没有摄入足够量的叶酸，胎儿先天性神经管畸形的风险就会增加，有可能会让胎儿畸形（比如说唇腭裂），所以孕妈在怀孕期间，一定要注意叶酸的摄入。

3）出现皮肤问题：

缺乏叶酸，有可能会出现脸色蜡黄、苍白等症状，更严重者还会出现刺激性皮炎、丘疹、口腔溃疡等症状。出现皮肤问题的情况会比较少，但还是需要注意。

4）出现消化系统问题：

缺乏叶酸，患者的胃肠道系统消化和吸收功能都会出现障碍，长期以往，便会导致人变消瘦，营养不良，甚至出现大肠癌等疾病。

5）免疫系统问题：

缺乏叶酸，有可能会导致患者免疫系统下降，经常容易感冒发烧，还有可能出现失眠多梦、精神衰弱和易怒等症状。具体会出现哪种症状是因人而异的，但不管是哪一种，对我们的日常生活，都会造成一定的影响，所以医生建议，一定要多补充叶酸，尤其是中老年人。

二、为什么建议中老年人多补充叶酸？

为什么要建议中老年人多补充叶酸呢？医生表示，这是因为，步入中老年以后，人体的身体机能都在下降，跟成年人相比，中老年人会更容易得慢性疾病，为了身体健康着想，一定要多补充叶酸。

医生表示，中老年人多补充叶酸，可以预防以下4种疾病：

第①种：稳定血压

上了年纪以后，会更容易得高血压，据《美国医学会杂志》刊登的一篇文章报道，我国有75%的高血压患者，都合并患有“高同型半胱氨酸血症”，也就是临床上常说的“H型高血压”，患有H型高血压的高血压患者，脑中风发生风险会比一般的高血压患者高5到8倍。因此，对于患有H型高血压的患者，医生建议在服用降压药的同时服用叶酸，这样不仅能起到降压的效果，还能抑制“同型半胱氨酸”的作用，从而有效地减少脑中风的发生概率。

同时，医生提醒大家，千万不要看到补充叶酸能稳定血压，就盲目的补充叶酸，如果高血压患者的同型半胱氨酸并没有很高，只需要吃降压药就好了，不用吃叶酸，不然有可能会导致免疫力降低，起到反效果。

第②种：降低中风风险

刚刚我们说了，补充叶酸可以帮助降低同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸降低以后，可以很好地预防心脑血管疾病，降低中风风险。

第③种：有助于扩张血管

中老年人在上了年纪以后，血管血流量会减慢，这是因为，血管产生不了足够的一氧化氮，而一氧化氮的生成又离不开BH4（四氢生物蝶呤），适当补充叶酸可以帮助提高BH4（四氢生物蝶呤）的利用度，促使更多的一氧化氮生成，有助于扩张血管，减少心脑血管疾病的发生概率。

第④种：预防主动脉瓣钙化

当BH4（四氢生物蝶呤）和GCH1（三磷酸鸟苷环水解酶）减少，过氧亚硝酸盐增加时，会导致主动脉瓣钙化，但最近《欧洲心脏杂志》发表了一篇文章，研究了一群患有主动脉瓣钙化的中老年人，结果发现，如果适当补充叶酸，可以很好地预防主动脉瓣钙化。所以他们呼吁，中老年人要重视起叶酸，并且适当补充叶酸。

除了能预防以上4种疾病之外，中老年人适当补充叶酸，还能预防贫血、老年痴呆、改善睡眠。叶酸的好处这么多，我们要如何补充叶酸呢？

三、如何补充叶酸？

人体不能合成叶酸，因此，大部分的叶酸都是从外部获得的，尤其是食物。

首先，是食物：

绿叶菜中的叶酸含量很高，所以要想补充叶酸，可以多吃一些绿叶菜。但是绿叶菜中的叶酸经过高温烹饪以后，会损失掉50%-90%，所以可以适当地多吃一些生的绿叶菜，同时多吃水果。

还有动物肝（尤其鸡肝）、肾，鸡蛋、豆类等食物，叶酸的含量都非常高，可以多吃一些。不过动物内脏中含有大量的嘌呤，所以如果患者本身有三高的话，建议少吃一点动物内脏，可以通过叶酸补充剂来补充叶酸。

其次，是叶酸补充剂：

叶酸补充剂有很多种，具体补充哪一种，需要根据患者的身体状况来选择，所以建议大家一定不能擅自补充，要在医生的指导下用药。

那么，在服用叶酸期间，我们有哪些需要注意的点呢？叶酸不能跟什么药物一起服用呢？

1）叶酸不能跟酸性药物一起服用：

叶酸不能跟酸性药物（如维生素C、氢氧化铝片等）一起吃，叶酸最好的吸收环境是中性和碱性，人体服用酸性药物之后，会抑制人体吸收叶酸，所以不建议一起服用。

还有维生素B2、B6等，服用后都会形成酸性环境，所以都不建议一起服用。如果非要一起服用，那么建议在服用叶酸一个小时之后再服用酸性药物。

2）叶酸不能跟柳氮磺吡啶一起服用：

柳氮磺吡啶主要是用来治疗急、慢性溃疡性结肠炎和克罗恩病，当它跟叶酸一起服用的时候，会发生相互反应，让叶酸发挥不了药效。

3）叶酸不能跟阿司匹林一起服用：

阿司匹林也是很常见的药物，阿司匹林会影响人体，让人体不能吸收叶酸。

4）服用叶酸期间，不能喝酒：

现在有很多人都是把酒当饮料喝，如果在服用叶酸期间喝酒，酒精会抑制肠道对叶酸的吸收，让叶酸不能发挥药效，就相当于白吃了，所以服用叶酸期间千万不能喝酒。

5）注意适量：

很多人听到叶酸对身体好之后，会疯狂补充叶酸，这种做法是不对的，尤其是对于中老年人来说。如果体内叶酸超标，可能还会引发其他疾病，对身体不利。

除此之外，还有雌激素、胃药等，都不建议跟叶酸一起服用。在服用叶酸期间，也要注意，最好不要吃辛辣刺激食物。总说叶酸过量会对身体带来危害，所以到底有哪些危害呢？

四、叶酸过量会有哪些危害？

1、恶心、呕吐

当叶酸在血液中过量时，会引起缺氧，导致患者出现恶心、呕吐等症状，这个时候患者应该立即停下手头上的工作，赶紧多喝水，促进叶酸排泄，过了一会症状还没缓解的话，要尽快找医生治疗。

2、胃肠道不适

叶酸过量，会让患者出现胃肠道不适（如腹痛腹泻）、食欲下降等症状，如果本身有胃病的话，还会导致胃病加重，严重时还会导致胃癌，对肝肾功能也会有影响。

3、心悸

当叶酸服用过量时，有可能会引起心脏缺氧，从而出现心律过快、心慌、心悸等症状。有这种症状的患者，要减少叶酸的摄入量，并且去医院做进一步检查，避免心脏出现问题。

叶酸对人体的重要性，相信大家已经有所了解了，家里如果有中老年人的话，可以适当给他们补充一些叶酸，对于疾病的预防和帮助都有好处，但是一定要记住，不能过量。同时也要督促他们，让他们多运动，多运动可以增强免疫力，对于大脑、心血管等都有好处。

叶酸的使用范围和药效都是非常广的，中老年人适当服用叶酸，可以预防多种疾病，还能让身体更健康。不过也不能过量，任何东西过量以后都会对身体带来负担。

参考文献：

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