浙江一名酒复出，曾名扬海内外，也曾无人问津，如今再度崛起

浙江，作为吴越文化的发源地，历史积淀深厚，吸引过无数的商贩、文人到此游历，但是很少有人知道，这里同样也盛产美酒。

可是，有酒友发出疑问：浙江当地除了黄酒以外，好像没有什么出名的酒了吧？此言差矣，浙江也有不少传统名酒，像同山烧酒、宁波大曲和雁荡山酒等，都是当地所产白酒中的“佼佼者”，不过，在这些名酒之中，有这么一款名酒，曾名扬海内外，也曾无人问津，但好在如今正在“高调复出”，它便是同山烧酒。

数千年传承，一朝成名天下皆知

据说，同山烧酒的酿制历史长达2500年，在这方面，此酒完全不逊色于国内的其它传统名酒，这么多年以来，还被一众酒友誉为“南派清香酒的典范”。

1929年，该酒拿下了当年评酒会的金奖，其名字火速传遍五湖四海，成为当时炙手可热的知名白酒，就连国外都有酒友把此酒当作心头好。

落后时代，因产品单一而无人问津

不过，经过几十年的斗转星移、时代变迁，外地白酒在不断涌入浙江市场，当地的白酒种类飞速增多，并且能满足不同喜好的酒友，而反观同山烧酒厂，显然并没有意识到“产品多样化”的重要性，最终由于产品过于单一、没有积极宣传等原因，逐渐走向了“没落”，一度处于无人问津的地步，引得不少老酒友直叹可惜。

改头换面，本世纪发展进入“新篇章”

终于，在本世纪初，同山烧酒厂开始“发力”，不仅专注于提高酒质，还接连参加了不少国内外的评酒会，并且拿下各类国际大奖，可别小看这个做法，短短几年时间，便让同山烧酒的知名度提升了多个档次，说此酒正在“崛起”也算得当。

话说回来，在当今社会，一款白酒的品质再怎么高，却不知道变通，始终拘泥于同一种发展方式，最终大概会被时代潮流所“抛弃”，在这之中，适当的宣传必不可少。

然而，我们不得不承认，国内仍然还有不少优质白酒，并没有意识到宣传的作用，就拿下面这两款酒来说吧，酒质、口感都相当不错，价格也很适合普通老百姓，然而酒厂却一心酿酒，忽略了这个关键点，快看看你都喝过哪个？

汉台祝公酒

这款经典的纯粮酱酒，产地位于茅台镇的核心产区，茅台酒厂同样也在此地，该区域的酿酒环境和微生物条件，都得到了国家的认可，确实适合正宗酱酒的酿制。

不仅如此，该酒的价格，常年处于下游水平，再加上口感有“八分似飞天”，所以经常被当地的老酒友们誉为“茅台的平替”，只不过因为酒企不善宣传等原因，所以该酒名气尚小，但好在品质突出，确实值得一尝。

其酿造厂乃是“老字号”酒企——贵州汉台酒业，酿造人也颇有名气，乃是茅台镇“王茅”家族的嫡系传人，与原茅台厂长李兴发齐名，由他酿出的大曲坤沙酱酒，在当地的老酒友圈里还有着“小茅台”的美称。

而且，该酒的酿造原料，均为当地出产的红缨子高粱，且采用“12987”工艺去精酿，整套工序多达165个环节，需耗时1整年时间去完成，取酒过后还要存入特制陶坛中存放6年时间，并加入10年以上的陈年老酒增香。

酒液茅香味十足，入口醇厚且丝滑，在嘴里停留几秒，还能感受到淡淡的花果香和陈香，酒香丰富而又协调，让人顿感幽雅芬芳，怪不得喝过的人都说：该酒的口感，相当地道！

三粮液

不少人初见此酒，都以为它是五粮液的“贴牌酒”，但其实并不是，正好相反，此酒乃是一款“名牌纯粮酒”。

可是，自打本世纪以来，其酒厂也没有在宣传方面下足功夫，所以该酒的名气有所下滑，如今倒是在陕西当地深受欢迎。

当然，作为一款浓香酒，该酒的口感典雅、净爽，入口有着满满的粮食香，饮后令人回味无穷，不愧是“北派浓香酒”的代表之一。