初春防感冒，这3碗汤千万别错过！还能驱寒暖胃，老人小孩都能喝

时值初春，气候多变，昼夜温差较大，加之空气潮湿，一不小心就很容易感冒。这该如何应对呢？

冬寒依旧，当心感冒

寒冬过后，春季到来，白日渐渐延长，气温逐渐上升，这是一个大自然阳气日渐增长的过程。

春天里，草木萌生，冬眠的动物也开始苏醒和活动，大自然万物复苏，一派欣欣向荣，这种阳气萌动与增长的表现，在中医称之为“生发”。

但此时，冬寒尚未彻底离去，若冷空气突然杀个回马枪，气温持续数日偏低，就会出现昼夜温差大的“倒春寒”——一方面寒邪主收引，另一方面春阳却主升发，倘若寒邪外闭、内热郁积，则最容易招致风寒感冒。

该怎么办呢？不妨试试食疗方吧！

常喝3碗汤，感冒少来扰

春日防感冒，饮食上宜食辛甘发散之品，有利于调护阳气，如葱、韭菜、香菜、薄荷、豆芽、荠菜、花生、枸杞子等。

还应该遵从“省酸增甘”的原则，少食酸味，多吃一些甘味食物以培补脾土，如春笋、芦笋、大枣、薏苡仁、山药、扁豆、茯苓等。

同时，注意少吃辛辣上火之品、少饮酒，也不宜食用辛温之物，如参类、鹿茸、羊肉等，以免助热生火。

在此推荐三款春季防感冒食疗方——

1. 芫荽咸榄鱼片汤

材料：芫荽50克，咸橄榄10个，鲩鱼肉200克。

方法：瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚，然后加入芫荽和鲩鱼肉片，继续用中火煲30分钟左右，不需加盐即可饮用。

功用：预防流行性感冒。如果患上感冒或流行性感冒，发热、头痛、咽喉不适，可以作为食疗。

2. 黄皮叶滚肉片汤

材料：黄皮叶100克（新鲜更佳），瘦肉300克，蜜枣3枚。

方法：瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入全部材料，继续用中火煲一个小时左右，加盐即可饮用。

功用：开胃消滞、理胃气。如感冒、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、痰多，或由于胃肠气滞、食滞之后引起脘腹疼痛、胃气上逆，可作为食疗。

3. 芥菜葱白炖肺汤

材料：芥菜500克，葱白4条，肺片500克，生姜1片。

方法：先将肺片放入滚水中煮五分钟，捞起备用。瓦煲内放入生姜片和清水适量，用猛火煲至水滚，然后放入芥菜、肺片，继续用中火煲两个小时左右，加入葱白，稍滚片刻，加盐即可饮用。

功用：平时饮用可防止因烟酒过多、睡眠不足等导致的燥热、口干、咳嗽痰多或咳痰有血丝等症状出现。如果感冒头痛、无汗、周身骨节疼痛、声音沙哑、咳嗽痰多，则可用作食疗。

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