稻田种上赤松茸 背靠景区不愁卖

罗颖

特约通讯员 周超文

“石老板吗?明天稻田里还有可采摘的赤松茸吗?我准备带着小孩过来体验农事。”

“可以可以，但每家人只限采10斤，这几天带着孩子来体验采摘的人多，松茸长不赢。”1月28日上午，泸州市江阳区方山镇白塔村返乡农家女石顺玉的电话又响了起来，这是她当天接到的第8个电话。自寒假以来，给她打来电话的几乎全是咨询来体验采摘赤松茸的市民。石顺玉开心地说：“这背靠景区种仿野生赤松茸就是不一样，根本不用为销售担心。”

菌稻连种 返乡种植赤松茸

2021年春，石顺玉就回到方山镇白塔村老家，将自家秋收后的 5 亩稻田全部利用起来，开始试种仿野生赤松茸。在经过两个月的精心管护后，石顺玉在平坝地区试种赤松茸再获成功，亩均产量达到2000斤，亩收入高达3万元。

石顺玉告诉笔者，她之所以回到白塔村老家从事赤松茸等菌菇种植，除了当地土壤中性、光照充足、水源丰富无污染外，主要是白塔村紧靠国家3A旅游风景区和旅游公路，让自己的仿野生赤松茸在田地头就卖出了好价钱。

石顺玉介绍，为了让自己的赤松茸优于别人，得到消费者认可，她全部采取营养价值高、味道鲜美的仿野生种植方法：稻草、玉米芯、米皮糠、麦麸皮、青杠木屑等配料做成基质，将赤松茸菌种拌入基质中，播育在整理好的田埂泥土里，再用尖铲覆上薄薄的一层泥土，两个月后就开始出产。

据了解，赤松茸的采摘期一般为3-4个月，周期长，价格贵，亩产量高达2000斤，按照目前15元/斤的市场价计算，1亩赤松茸收入可达3万元，效益十分可观。尤其是4月上旬收割完毕后又能种一季水稻，而赤松茸的有机肥碎入田后，还可提高土壤肥力，改善地力条件，并减少农药、化肥的使用量。这种“菌稻连种”，不仅绿色环保，还能大大增加农业效益，形成增收“生态链”。

背靠景区 “体验采摘”不愁销

“经过2021年的种植，我的赤松茸在泸州周边已经小有名气，今年春节，天天都有十来家人提前预订到地头体验采摘。我的赤松茸之所以受到市民的青睐，除了是仿野生种植，紧邻国家3A方山旅游风景区也是一个重要原因。”石顺玉介绍，今年，她将赤松茸种植面积由5亩扩大到10亩，同时针对春节期间近郊游的兴起，她早早通过微信朋友圈、抖音短视频等面向游人推出了赤松茸体验采摘：凡游人进入赤松茸稻田采摘，以家为单位，每家限采不超过10斤，而单价仍然是15元/斤；若将赤松茸在她的农庄加工现吃，也仅象征性收点加工费。

由于石顺玉的赤松茸基地紧邻方山景区，不少举家前来的游客把石顺玉的赤松茸基地作为了一个“打卡地”，加之赤松茸仿野生的生态品质，为她引来了不少游客。不仅春节这段时间，去冬赤松茸破土而出时，很多回头客就早早前来打探，第一时间到地头体验采摘。与此同时，为了延长采摘时间，规避赤松茸集中破土上市对收入的影响，石顺玉对赤松茸进行错季播种，间隔出土时间都在10天左右，让她的稻田里天天都有赤松茸可采摘。

如今，石顺玉这种观光体验式采摘的推行，将传统单一的销售模式拓展为种植、旅游和休闲一体的营销模式，让游客不仅看了美景，还享受到体验采摘的快乐，石顺玉自己也从“体验采摘”中尝足了甜头。据初步估算，到今年4月赤松茸采摘进入尾期，亩产量依然在2000斤以上，亩均收入将达3万余元。而体验采摘的模式，在帮助销售的同时，还为石顺玉省下进城卖赤松茸的人力和时间，仅车辆油费就可省下2万元。