白酒瓶身有这3个“标记”的，再便宜也是纯粮酒，行家：放心喝

最近这段时间,关于白酒在网上经常看到这样的言论,市场中的白酒大多都是勾兑酒,而且价格还都不便宜,还不如喝农家自酿散酒更放心。

而对此,有行家表示,这种言论大多都是由一些卖散酒的主播、网红传播的,大家千万别信以为真。相反,散酒都是由一些小酒坊生产,生产工艺粗糙、酿造环境恶劣、所含一些有害杂质严重超标,由于散酒作坊技术、设备落后,口感一般都差强人意,为了改善口感,一些散酒作坊甚至会加入一些含有违禁成分的香精,对人体危害极大,千万不要再受这种言论洗脑,健康饮酒首先就是从拒绝散酒开始。

另外,白酒行业中的“勾兑”与酒精香精勾兑是截然不同的两个概念,更准去来讲应该是勾调,它是用基酒(年份较新)与调味酒(年份较老)按照一定的比例勾调,使其风格更加突出,口感更加舒适。

行家表示,市场中纯粮酒的并不少,而且不乏一些特别便宜亲民的纯粮好酒,想找到它们很容易,只要白酒瓶身有这3个“标记”的,都是100%的纯粮酒,可以放心去喝。

第一个标记:配料表中只有粮食和水

粮食酒的最大特征,就是采用纯粮酿制而成,因此粮食酒配料表中只有粮食和水,若含有其它成分,那么就是酒精勾兑酒。

第二个标记:执行标准为国标,且不为GB/T20821或GB/T20822

酒精勾兑酒和粮食酒的执行标准不同,其中酒精勾兑酒有两种执行标准,其一是GB/T20821,即完全采用食用酒精和香精勾兑的,又叫液态法白酒;其二是GB/T20822,即采用粮食和食用酒精勾兑的,又叫做固液法白酒。

而粮食酒的执行标准根据香型划分,再加上很多白酒还有国家地理标识执行标准,种类特别多,很难完全记住。因此我们只要明白一点,只要白酒的执行标准为国标,即GB/T开头,且不为GB/T20821或GB/T20822,那么它就是纯粮食酒。

第二个标记:标有等级

酒精勾兑酒是没有等级的,只有粮食酒才会标有,从优到劣依次为特级、优级、一级、二级,一般会标在白酒的执行标准后面,如果没有那么这酒就是酒精勾兑酒。

好了,今天的内容就讲到这里,希望能够让大家更加轻松的买到纯粮好酒。

最后,给大家分享几款好酒,它们不仅是100%的纯粮酿制,而且都是大厂嫡系产品,酒质好、口感不错而且价格还实在,大家买酒时可以参考一下。

1、华山论剑10年

这款酒是西凤酒特别经典的一款百元价位凤香型白酒,它采用高粱、大麦、小麦、豌豆等优质粮食为原料,纯粮固态发酵,采用西凤酒独有的“酒海封藏”工艺打造而成。这款酒的香气幽雅,口感绵甜,柔雅舒适,下喉爽净,回味悠长,是一款非常出色的凤香酒入门级产品。

2、坤酱台

此酒酿造人叫范应华,原茅台酒厂酿造专家,酿造高级工程师,在茅台酒厂工作了37年之余,参与了《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》项目,荣获2015年度贵州省科技进步三等奖。

坤酱台这款酒是一款非常出色的酱香酒,百元价格,很多经常喝酱香酒的朋友都知道,这个价位的好酱酒寥寥无几,但是这款酒却让人感受到别样的风采。

首先,它完全采用10年窖藏优质基酒与多年老调味酒精心勾调,它的基酒采用酒厂独有制曲工艺,而且完全遵循传统大曲酱酒12987酿制工艺,酒质完全不逊于一些中高端酱酒。

这款酒的香气浓郁酱香突出,入口柔和爆香明显,下喉爽净回甜舒适,酒香饱满且层次突出,回味有舒适的焦糊香和陈香,喝着特别的舒服。

3、金剑南K6

这款酒是剑南春的嫡系核心入门产品,特别经典的一款川派浓香白酒,它采用剑南春传统的多粮浓香酿酒工艺,酒质很出色。这款酒的风格与水晶剑很类似,香气挺拔窖香突出,入口顺畅凛冽舒爽,绵甜圆润下喉劲爽,酒香饱满回味悠长。