羊大师：女生更适合喝羊奶还是牛奶？

羊乳味甘、性温，入胃、心、肾经。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，营养价值极高，但因其产量低，故而市场价格要高于其它奶产品很多，只有有钱人才舍得喝羊奶，因此羊奶在欧美国家有着“贵族奶”的称号。

1.羊奶性温，牛奶中性

牛奶是最古老的天然乳制品之一，营养也较为丰富，市场占有量大。牛奶不仅产量大，且价格也非常平易近人，因此是国人餐桌上最常见的乳品。但因牛奶是中性，而羊奶是温性，因此羊奶较牛奶更适合女性朋友饮用。

2.羊奶比牛奶吸收消化更快

羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。

实验证明，羊奶的消化吸收时间分别为20分钟和22小时，而牛奶的消化吸收时间为120分钟和32小时。事实证明羊奶比牛奶更易吸收消化，更不易囤脂肪，易于维持身材。因此与牛奶相比，羊奶是更适合女性喝的乳品。

3.羊奶更不易乳糖不耐受

有些人喝牛奶会出现乳糖不耐受症状，主要表现为腹痛、腹泻、腹胀等。因为牛奶中乳糖的双分子是要经过乳糖酶的催化才可以被身体吸收，但是有部分人的胃里没有这种酶，因此就会导致乳糖无法被消化。

而羊奶中的乳糖含量虽然较高，但羊奶中含有的大量环核酸可增加乳糖酶的活性，促进乳糖隆解为单糖，有利于人体的消化吸收。与此同时，羊奶中乳糖分子较小，也会加快乳糖的利用，故而喝羊奶不易发生乳糖不耐症。因此羊奶较牛奶更适合女性朋友饮用。