被神话的西安回民街

西安作为历史悠久、文化底蕴深厚的城市，每年吸引着全国各地乃至全世界数以亿计的游客来此旅游，而回民街作为西安旅游中不可或缺的一个必游景点，也吸引着无数美食和文化爱好者来此游玩。

近年来，回民街又借助抖音等新媒体平台，一跃成为新晋网红打卡地。西安回民街几乎囊括了旅游景点火爆的多个因素，以美食为主，涵盖建筑、宗教、工艺品等多个方面。

上个世纪九十年代，因为大家生活水平逐渐提高，回民街因为自身的特点，逐步成为西安人民追逐美食的地方。

因为回族同胞对食物的苛刻要求，清真食品干净、卫生，而且经营者大多诚实可靠，回民街在上个世纪九十年代末和本世纪初成为深受西安市民喜爱的吃饭场所。一年不去回民街吃几回的话，总感觉不是西安人。在这个过程中，各种老字号也通过口口相传的方式深入人心，也成为本地人招待外地朋友的首选项。

围绕回民街附近，有清真寺12座，历史遗迹8处，古民居13处。在品尝美食的同时，也能欣赏到这些古风古韵的建筑。真是既大饱口福又大饱眼福。

回民街的工艺品也是很多旅游的人带回去送人的首选礼品。剪纸、字画、皮影、民族特色的包等。

可以说回民街以其天生的资源优势，直接成为旅游王者，再加上近年来新媒体的推波助澜让回民街迷失了自己。

一些传统的老字号一再转型，变得不伦不类。以那个什么什么楼为例，以前是卖西安传统小吃牛羊肉泡馍和传统小吃的老店，可能因为赚钱不够快，后来转型变为超市卖旅游纪念品。

一些老字号的口碑持续下滑，已经不再是西安本地人口中的老字号，吸引不了本地人，只能专心挣外地人的钱了，比方说那个卖包子的。

回民街的很多小吃已不是西安传统小吃了，而是什么赚钱卖什么，什么流行卖什么，逐渐失去特色，外地游客在回民街游玩，也有似曾相识的感觉。

回民街主打饮食，然而在大多数回民街的饭店中，服务员的服务意识有待提高，服务意识并不积极，一副爱吃不吃爱理不理的架势，店大欺客的事也时有发生。

这几天抖音上经常能刷到二十多块钱买了几根面条的视频。作为西安人习惯了这种服务态度，也就见怪不怪，而外地游客有可能只在回民街吃一顿饭，就遇到这种情况，让他们怎么想。游客肯定不会说是哪家店服务差，而是说回民街服务差，久而久之回民街的品牌形象肯定受损。

回民街的公共设施也还有提高的空间，垃圾桶数量不够，在人流量大的时候清理不及时，公共厕所少，供人休息的公共座位不足，面对每天几十万人流量，这些公共设施的不足，直接影响了人们的游玩体验。

随着西安众多美食打卡地的出现，回民街已经没有当年一统江湖的能力了，这都不是大问题，担心的是回民街不要自己砸了自己的牌子，从西安人民曾经的美食一条街变为与其他美食街千篇一律的网红街。

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