可能是因为天冷了不爱动，王大妈最近老是出现腿抽筋的现象，偶尔还会腿发软，王大爷以为王大妈这是缺钙的症状，需要补钙了，所以每天换着花样给王大妈煲骨头汤喝，还去药店给王大妈买了两瓶钙片。

但过了一段时间之后，王大妈腿抽筋的情况不仅没有好转的迹象，反而越来越严重，没有办法的王大爷，只好带着王大妈上医院检查。

医生给王大妈做了检查之后，发现王大妈不是缺钙，是缺钾！因为王大妈是一位高血压患者，平时都在吃利尿剂降压药，长期以往，便出现了缺钾的情况。

于是医生先给王大妈换了一种补钾类的降压药，再给了王大爷一张食物含钾排行榜，让王大爷日常生活中就按照这个表，给王大妈做饭。

王大爷连忙应下，并且表示，自己活了大半辈子，还是第一次听到缺钾这玩意，所以想问一下医生，缺钾严重吗？缺钾比缺钙还更危险吗？

一、缺钾比缺钙危险？

在了解这个问题之前，我们先来了解一下，钾在我们人体中的作用，以及缺钾到底有哪些危害。

钾，是我们人体中不能缺少的一种矿物质（也可以说是电解质），它通常需要靠食物，或者是药物来补充。既然说钾是我们人体中不能缺少的元素，那么钾在我们人体当中，到底承担着什么作用呢？

1）维持酸碱平衡：钾是我们人体细胞内的主要阳离子，因此，它可以维持细胞内和细胞外液的渗透压以及酸碱平衡。临床上经常测量人体钾数量来判断是酸中毒，还是碱中毒。当酸中毒时，肾脏排钾量会减少，钾也会从细胞内往细胞外移动，血钾水平就会升高；而当碱中毒时，肾脏排钾量则会增加，血钾水平就会减少。

2）参与糖、蛋白质和能量代谢：在糖原形成和分解、蛋白质合成和能量代谢的过程中，都需要钾的参与。

除了以上两种作用之外，钾还能维持我们心肌功能和神经健康，所以当人体出现缺钾时，心肌功能和神经健康也会出现问题。首先，就是心脏，心脏会出现不规律地跳动、心跳过快情况，而神经方面则会出现肌肉衰弱和烦躁的症状。本文的事例王大妈，就是因为缺钾导致的肌肉衰弱，才会出现腿抽筋，腿软等情况，并且当缺钾情况非常严重时，还会导致心跳停止，危及生命。

回到一开始的问题，缺钾比缺钙更危险吗？是的，因为缺钙并不会危及生命，而严重的缺钾，却会危及生命。那么，缺钾的原因是什么呢？

1.摄入减少：

大多数的食物中，都含有一定量的钾元素，但是有些人会比较挑食，不喜欢吃含钾量丰富的食物，从而在食物中摄取不到足够的钾，就会容易导致缺钾，不过这种情况是比较少的，并且往往只会出现在挑食的人身上。

2.胃肠道丢失：

跟成人相比，小孩子可能会更容易出现胃肠道丢失的情况。长期大量呕吐、腹泻等，都有可能会导致钾在胃肠道丢失，还有胃肠胆道引流和造瘘等也有可能导致缺钾。

3.肾脏疾病：

当肾脏患有某种疾病，导致肾小管出现急性坏死等情况，无法发挥重吸收作用的时候，就会导致钾元素过度排出，从而出现缺钾的问题，所以有肾脏疾病的患者也要特别注意检查钾含量，如果发现钾减少或增多的情况，要及时治疗。

4.长期服用某些药物：

比如说利尿剂、抗生素等药物，如果长期服用这两种药物，很有可能会增加体内钾元素的排泄量，导致缺钾等问题，所以也要特别注意。

除此之外，还有汗液丢失（长期高温作业等）、低镁血症等，也有可能会导致缺钾。那么，什么情况下才能判断自己缺钾了呢？医生提醒，出现以下3个信号，证明你缺钾了。

二、3个信号证明你缺钾了

（1）肌肉乏力

常见的肌肉乏力症状有腿抽筋、腿软、全身无力等，但因为这个症状跟缺钙很像，所以大多数人会觉得这是缺钙的现象，而不会联想到缺钾。但实际上，肌肉无力很有可能是缺钾的症状，因为钾能够维持肌肉的正常功能和参与能量的代谢，如果出现了缺钾，就会出现全身无力的症状。

一般情况下，肌无力症状会从下半身开始，如果这个时候还没有加以治疗，情况变严重之后，还会牵扯到呼吸肌、躯干、上肢等，所以患者一定要重视。

（2）体内酸碱平衡紊乱

前面我们就说过，钾在我们人体内的主要功能之一，就是维持体内酸碱平衡，所以当我们人体缺钾的时候，酸碱平衡就会被打乱，代谢酸与碱的能力出现异常，人体就会出现一些不适情况，比如酸中毒，或者是碱中毒。但不管是酸中毒还是碱中毒，最终对人体的危害都非常大，所以一定要尽早治疗。

（3）心律失常

因为钾元素可以维持我们的心肌功能，当钾出现匮乏时，就会导致细胞兴奋性增加，导致心跳速度加快，从而引起心律失常的情况。心律失常是很严重的，如果没有得到及时地治疗，有可能会导致心跳停止，所以如果发现自己有缺钾的症状，一定要及早治疗。

目前补钾的方法有三种，分别是口服药物、静脉滴注和食物补钾。口服药物有很多，比如说氯化钾、谷氨酸钾等，因为每个人个体差异不一样，所以建议大家在口服补钾药物时，最好是在医生的指导下服用。日常生活中，我们则可以多吃这2种食物来缓解缺钾症状。

三、建议吃这2种食物来缓解缺钾

钾的性质比较稳定，不容易从食物中流失，所以缺钾的患者，每天只需多吃含钾量丰富的食物就能起到补充作用。据中国营养学会标准规定，成人每天钾摄入量应在3.5g以上，所以大概每天吃这个标准量就可以。

第①种：豆类食品

豆类食品可以说是含钾“大户”，不管是黄豆、黑豆、绿豆还是红豆，含钾量都非常丰富，大概每100g豆类中，就含有800毫克以上的钾，所以缺钾的患者，可以首选吃豆类食品，豆浆、绿豆粥等，都是不错的选择。

还有豆腐皮的含钾量也非常的高，大概每100克豆腐皮中含钾高达877毫克。而且豆腐皮中，还含有大量的蛋白质、氨基酸，营养很丰富，非常适合老年人和小孩食用。豆腐皮还易消化、吸收快，做法多样，日常餐桌必备。

第②种：香蕉：

很多医生会嘱咐钾缺乏的患者随身带根香蕉，难受了吃一点，就是因为香蕉含丰富的钾。每100克香蕉的含钾量达到749毫克，跟豆类食品比起来，含钾量可以说是毫不逊色。

但是切记，肾病患者需控制钾摄入量，尤其是需要控制好水果的摄入量。对于健康人来说，多吃新鲜水果蔬菜，多摄入一些含钾高的食物对身体有益的，但对于各种疾病如糖尿病、心功能不全等导致的肾功能下降，甚至肾衰竭的患者来说，这些高钾食物往往是致命的。

因为肾脏是一个身体的净化器，当肾功能正常时，多余的钾可以很轻松地被肾脏清除，但当肾功能严重受损时，排钾的能力就会下降了，而作为肾脏替代治疗的血液透析虽然可以清除钾离子，但效率却比健康肾脏要差很多，所以当肾功能严重减退时，需要限制含钾食物的摄入，水果每日食用量不超过半斤。

除此之外，口蘑、榛蘑、银耳、木耳、牛肝菌、番茄酱、扇贝等都是含钾大户，它们的钾含量都高于800毫克/100克，可以适当多吃一点。

还有土豆、红薯、绿叶菜等也富含钾，一个中等大小的土豆就含有将近1克的钾。红枣干、葡萄干等果干因为浓缩失水，钾的含量也被提高。

还有紫菜中，也富含钾元素，每100克中含钾1796毫克，跟其他食物相比，这个含钾量算很高的了。除了含钾量高之外，紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等营养物质。紫菜的做法多样，最常见的便是紫菜蛋汤，操作起来也很简单。

其实说起来，日常生活中含钾量丰富的食物是真的很多，除非疾病原因，大部分人只要不挑食，营养摄入均衡，基本不会出现缺钾的情况，但也有可能会有例外。总之，大家平时一定要多注意自己的身体情况，出现缺钾的症状时，要及时就医，不要拖，可以从食物中获取就尽量从食物中获取，如果要吃药，那就在医生的指导下吃药即可。

很多人会跟王大妈王大爷一样，觉得腿抽筋腿软就是缺钙的象征，但实际这也很有可能是缺钾的症状，所以千万不要忽略，最好是去医院检查一下，平时也可以多吃一些含钾量丰富的食物，预防缺钾。

参考文献：

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[2]刘帅插图. 含钾食物预防心脑血管病[J]. 中老年保健, 2011(005):000.

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