人参是养气的“药中之王”，大补元气的“超级保健品”

人参是百草之王，是养气的“药中之王”。人参能大补元气，为治虚劳第一要药。人参于女性，真的是“超级保健品”，尤其是气虚的女性，可以选择人参来保健。

人参是养气的“药中之王”。自古我国就有一碗人参汤可以起死回生的说法。人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱、气短神疲、脉微欲绝的重危证候。

中医认为，元气是人体内最根本、最重要的气，元气不足则机体虚弱，四肢无力，甚至虚脱休克，均可急用本品一味煎服，如独参汤（《景岳全书》）。古人常用大剂量人参（30 50克）治疗气虚休克的患者，可取得很好的效果，称其有“起死回生”之效。人参的医疗价值是不可低估的，历来受到人们的重视，被看作是药材中的珍品。

人参的好处和功效

功效

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

作用

1、调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。

人参的最佳吃法

1、研末及含片：将人参切成薄片或研磨成人参粉末以后，不仅方便储存和携带，也方便食用。吃的时候将含片放入口中，将人参汁液吞下，并将剩余的人参含片嚼碎吞咽，或将人参粉用温开水冲泡饮下即可。切片含服可以生津提神，多适用于想要强身健体的健康人群；

2、炖食：炖人参简单易学、方便操作。将人参切成片状或块状，然后加水放入锅中炖煮，将炖煮的人参汤喝掉。可以保证人参营养不流失，与直接吃含片相比，炖煮过后人参的营养更容易吸收，而且高温处理后可以杀菌、消毒；

3、泡酒：一般将人参洗干净后，置入高浓度白酒中，浸泡半个月以上，即可以饮用。人参酒的功效较多，每日服用具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病者不宜服用；

4、熬汤：可与营养丰富的食材放在一起熬汤，营养更加均衡。比如常见的有人参鸡汤、枸杞人参汤、排骨人参汤等，可以补充钙、矿物质、多种维生素、优质动物蛋白等。

人参吃法多种多样，但服用人参时建议适量。自身存在慢性疾病和炎症者，应在医生指导下服用。一定要选择适合自己的方式，如老年人可以选择熬汤滋补，儿童可以选择含片，中青年可以选择泡酒等。同时，也需要根据季节、时令、气候等情况进行选择。

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文章小编：胖娃