米饭是我国最主要的主食之一，尤其是南方人，餐桌上从小到大都是白米饭，对于一些人来说，如果一餐没有吃白米饭，就感觉没吃饭一样。

很多人看到网上有人说米饭是最不健康的主食，那么我们吃了一辈子的米饭，真的是垃圾食品吗？下面我们就一起来聊聊这个问题。

不吃主食的危害，建议早知晓

口臭。如果不吃主食等低碳水饮食，脂肪代谢会产生不完全代谢物丙酮，导致口臭，腹泻，便秘，腹痛等症状。

肌肉流失。如果不吃主食，体内的碳水化合物不足，人体会调动存储的蛋白质和脂肪，蛋白质是肌肉生长和修复的重要能量，不吃主食就意味着肌肉容易被消耗，引起肌肉流失。

掉发。不吃主食会导致体内的热量下降，身体会自行裁员，可能会舍弃头发或者耗能高的其他系统，比如掉发。

大脑变笨。研究发现，不吃主食会让记忆力和认知能力受损，还会出现葡萄糖减少，限制大脑的思维活动能力。

心情烦躁。大脑活动离不开碳水化合物，碳水化合物可以驱动血清素和多巴胺的产生，一旦缺乏碳水化合物就会导致心情烦躁。

低血糖。主食当中含有充足的糖分，能够满足人体活动需求，不吃主食容易导致低血糖，出现心慌头晕，精神萎靡等。

哪种“主食”最不健康？是米饭吗？

为了口感，也为了后续的粮食储存，会将稻谷上粗糙的骨粒层磨白，处理成晶莹并且洁白的大米，这就是市面上所售卖的精白大米。

精白大米只剩下胚乳，失去了膳食纤维、维生素E、B族维生素等营养成分，只留下淀粉、部分蛋白质、少量的矿物质和维生素。

但是纳米也算不上最差的主食，因为其中含有人体所需的碳水化合物，而且很多人从小就吃惯了白米饭，所以没有到最差的地步。

在一定程度上，大米不是最健康的主食，根据居民膳食指南推荐，每餐应该搭配适量的谷物或者杂粮，做到粗细搭配。

医生劝告：7种主食，尽量少吃

泡面类

泡面的口味有很多，价格也不贵，很多人在没时间做饭的时候都会吃泡面，还会搭配一些火腿或者卤制品。

很多面饼是油炸的，其中的营养比较单一，长期吃可能会导致长胖，喜欢吃的话，偶尔吃一次解解馋即可，不要每天都吃。

馅饼

馅饼有肉馅的，也有素馅的，在制作馅饼的时候会加入大量油脂，然后会经过煎炸和烧烤，减肥的人尽量不要吃馅饼。

有一些小吃摊上的馅饼当天卖不完，会隔夜售卖，除了口感不好之外，其中还可能会滋生有害物质。

酸辣粉，螺蛳粉等粉类

很多人会将酸辣粉或者螺蛳粉当主食吃，其中还有较多油脂，尤其是很多人喜欢把汤全部喝掉，还有的人喜欢吃麻辣的，经常吃会导致长胖，还对胃不好。

而且有一些商家可能会往其中添加一定的胶质，吃起来会比较有嚼劲，但是经常吃这种粉类对健康不利。

花式燕麦

减肥的人都比较喜欢吃燕麦，但是最好要选择纯燕麦，不要选择花式燕麦，也就是我们所说的“假燕麦”，因为其中含有糖分，不宜吃太多。

煎饺煎包等油煎面食

很多人会将煎饺，煎包等当早餐吃，但是其中还有较多油脂和热量，一口吃下去满嘴都是油，如果经常吃这类主食，建议吃蒸的，也不要一次性吃太多。

油条

油条和豆浆是标配，每根油条中所含有的热量大约有400卡路里，其中的热量也很高，经常吃油条会导致长胖，而且用来制作的油不一定健康，所以尽量少吃。

手抓饼、千层饼、烧饼

这类主食比油条等油炸类主食稍好一点，为了保证松软的口感，在和面时会加入大量油脂，然后再经过监考，其中的热量非常高，所以平时尽量少吃。

举报/反馈