五粮液“永不分梨”，那么大的梨是咋放进去的？看完懂了，太巧妙

把一整个鸭梨泡在白酒中，寓意“永不分梨”，这款酒一经上市便有着很高的关注度，这并不是博人眼球的网红酒，而是名酒五粮液推出的：“五粮液 永不分梨”。

这是款浓香型白酒，酒精度数为40度。

它的售价也不低，对于这款酒不少酒友的问题有两个

①梨吃起来怎么样，还甜吗？

②瓶口那么小，那么大的梨是咋放进去的？

梨吃起来是没有一点梨味儿了，整体的口感也不再脆甜，而是有很浓郁的白酒味，甜头也尝不出来，完全不像梨了。

而至于梨是怎么放进去的，则有了两种声音：

①瓶子分为两个部分，一部分是酒一部分是梨，出厂的时候就用设备进行“焊接”

②瓶子是柔软的，梨是硬塞进去的

其实这两种想法都不对，因为梨是刚开始就“放在”瓶子中的，因为这款酒的特殊，其成品率不高，只有3成左右，这是因为酒厂想让梨与酒自始至终就在一起，不仅能彼此影响口感，而且也很符合寓意。

酒厂首先需要解决梨的问题，所以“承包了”一片高品质的梨园，这样才能保证有着较高的成品率，之后会在梨的果实刚长出来的时候就进行筛选，只有形状和品相都符合标准的果实才能被选中制作白酒。

整个过程的时间比较拮据，一般都控制在10天之内。

这些小梨被提前放入杯中，经过百来天的正常生长，果实的生长有蛀虫或者其他情况都很正常，这也就直接影响了这款酒的成品率，看完懂了，太巧妙了！

所以就按照工艺与想法来说，这款酒并不是一款网红酒，而是五粮液的创新制作，如此创新是很必要的，如今的白酒市场日益庞大，也需要一些耳目一新、年轻化的概念去吸引年轻人。

之前的茅台冰淇淋是如此，现在的五粮液“永不分离也是如此”，现在的白酒市场，创新与酒质结合才是良好的“催化剂”。

不能完全依赖创新与噱头，因为风再大总会刮走，必须有酒质作为底气。

如今在这种环境下，很多之前注重酒质的酒厂，也开始被熟知，虽然知名度不是很高，但酒质不错，下面给大家推荐2款这样的酒。

酱香型：风云酱父封藏

酱香浓郁，不辛辣，是不少酒友对这款的酒评价，它酿造于贵州酿酒核心产区，使用红缨子糯高粱与优质小麦为原料，酿造人是原茅台厂长李兴发唯一的儿子，李长寿。

几十年前，面对茅台酒质的不稳定情况，李兴发秉承着匠心，耗时数年在酒库中潜心勾调总结，并跑遍了整个茅台镇，归纳总结出了“酱酒三大典型体”。

攻克了茅台面临的难题，而且还提升了酒质，李长寿也因此荣获了国家特殊津贴。

几十年过去，李长寿传承了工艺，也秉承了匠心，酿酒工序与茅台保持一致，都用，粮食在经过12987工艺的酿造后，再进行长达5年的窖藏。

期间去除甲醇，提升口感，并添加了高比例的12年老酒。

所以才会有酱香浓郁，喝起来不辛辣，中段还有浓郁的粮食香。

清香型：宝丰怼酒

不少酒友对于怼酒的定义就是“网红酒”，但实际上河南名酒宝丰酒旗下的产品，虽然现在知名度也不行，但是却是老酒厂，酒质不差，虽然价格不叫亲民。

怼酒的酒体是以5年的酒为主题，再勾调3年和8年酒体，且产品等级为优级。

整体给人的感觉就是很顺，喝起来有很明显的甘冽感，细品之下还有会有淡淡的粮食香，属于在口粮清香酒中，口感层次感丰富的。