开年第一单丨小面店一天成交5000多元 小订单里有“大讲究”

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（央视财经《第一时间》）喧闹的街巷、响亮的叫卖，扑面而来的是复苏的气息。开年以来，各地抢单团陆续出海，行程满满。一次握手签约，是彼此许久的默契。开年以来，各地民生小店重启开张，热火朝天。一句“老板，买单”，是久违的人气。

一笔订单一份希冀，他们忙碌的，不仅是新一年的生计，更是对美好未来的期盼与向往。总台财经节目中心推出系列报道“开年第一单”。透过大订单、小订单，一起感受有活力的中国经济。

点一碗热乎乎的皮肚面，两个人聊得热火朝天。对很多南京人来说，皮肚面是当地美食拼图中不可缺少的一部分。

最近，记者在江苏南京的一家面店里看到，顾客满堂，人气渐旺，店家正在为开年后的第一笔“订单”忙碌着。

新年伊始，赵满军的面店又迎来了今天的第一批顾客。简单的一个数字，熟悉地记下面码，第一单流水的收入，又唤起了这家小店的活力。

早上不到十点，不大的店面里已经有许多顾客，点餐台前排起了队，员工在店里忙碌地穿梭。

江苏南京赵记皮肚大碗面店主 赵满军：今天客人会很多，食材要备足。

皮肚面是很多南京市民心中不可或缺的美食记忆，正因如此，自2007年开业以来，小店生意一直十分红火。可疫情发生后，店里的生意一落千丈，客流没有了，收入也随之大幅减少。店主赵满军告诉记者，那段时间，生意不好，自己心头始终像是压着一块大石头。2023年一开年，赵满军惊喜地发现店里的客流量明显回升了，当新年的第一笔流水顺利入账，当看到顾客一个个走进店中，几年来一直压在赵满军心中的一块大石头，终于落了地。

江苏南京赵记皮肚大碗面店主 赵满军：今年天天在好转，好转过后，我们的房租等各方面也有着落了，日子会一天比一天好过。

街边小店迎来了久违的烟火气，而一碗热气腾腾的面条也成了顾客心中的“小确幸”。

顾客：堂食就有那种感觉。

顾客：刚刚开车路过的时候，就感觉到人们期待的“地气”回来了！

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（编辑 孙永慧）