苏州、杭州、扬州哪个城市更有江南的味道？

这三个城市放一起比较，特点鲜明。

苏州胜在市井。

杭州纵情山水。

扬州最精厨艺。

感受江南，最直观的是“看”——看建筑，看风景。

1，建筑。

苏州完爆所有。

苏州的城市规划太强了，新老城区完全分开。古城区保留了大片白墙黑瓦，护城河内几百米就有一个园子。我第一次到苏州是07年，直接跪了。因为我小时候家附近都是这种老房子，后来全拆了。但到苏州这种感觉全找回来了。

苏州市区就比乌镇强百倍还免费。乌镇就是个古镇主题乐园罢了。

更别说苏州下面的古镇，要大要热闹有同里。不过我更喜欢甪直和锦溪，这两个古镇虽然也有游客向的店，但仍然没有脱离当地人的生活。景区感很弱。

杭州老城区也不可谓不好看。天气好的时候我很愿意在杭州走一走。城市散步的角度来说杭州甚至比苏州舒服。

但今天的题目是“江南”。杭州的“老”跟苏州不是一个年代。苏州是明清，杭州是上世纪。杭州白墙黑瓦的老房子非常少，老城区能给我不亚于苏州的市井气但感受不到江南古韵。而且杭州新建的建筑也基本不考虑这种风格。不像苏州博物馆和火车站啥的。

但介于体量摆着，跟拆不起的扬州打个平手还是可以的。

扬州市区老房子也不多。老城区天际线则不高，搭配纵横交错的河道与江南的绿植，也还不错。需要借个共享电瓶车漫无目的逛，用心挖掘。

扬州郊县赢杭州郊县。像什么邵伯古镇，高邮的县衙和净土寺塔什么的。别说杭州了，浙江县级市根本不标配这些东西。

苏州 杭州 扬州

冷知识:杭州也有园林。

2，景观。

一个西湖完爆所有。

山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。

几时休啊？

西湖步步是来历，处处有诗句。人文属性自不必多说。

西湖景区不是湖，是山、水、城。

有人说看湖太单调。

来西湖，走走湖滨路。面对它时小雨淡雾景朦胧。转过身，市列珠玑，户盈罗绮，竞豪奢。

再踏一踏苏堤白堤，十里柳丝垂，如漫步湖中。

有人说西湖人山人海太喧闹。

不妨去远离市区的西畔转转，正暮山好处，空翠烟霏。

整个江浙没有第二个这样的湖。

苏州市内主要是一些河景。说白了就是站在桥中央看河与两边房子，最好中间再划过一个船，撑死就这样了。

郊区有太湖，阳澄湖，虎丘啥的。还有太湖边什么小镰仓东山。

扬州市区最有名的当然是瘦西湖，没进去过不好评价。

作为漕运时代的重要城市，长江与大运河在此交汇。南来的可以看一眼长江。而从北方自驾南下，可以沿着大运河走（从淮安或高邮一路南下），心情非常舒畅。

但这些也只是看一眼就行了。

杭州 苏州 扬州

3，美食。

感受江南，除了用眼睛看外，还能用嘴巴吃。

虽然扬州这座城市因漕运没落而没落，淮扬菜也没能在外遍地开花，但扬州本地还是有很好的传承。

淮扬菜作为四大菜系之一，其底蕴和影响力都绝非苏帮菜杭帮菜可比。

而且扬州也是有早茶文化的。

扬州早茶曾与广州齐名，但近20年粤菜向全国疯狂输出。如今广式早茶遍布全国，扬州早茶则退守本土。恰与现今两市的实力相匹配。

扬州的早茶店多叫xx茶社。有些老店说是茶社，店面狭小破旧，店内寥寥数张泛着油光的桌子丝毫联想不到早茶的优雅。但抬头看一眼挂了几十年的招牌，名称往往优雅考究，多能从古籍中找到出处，扬州的底蕴，就在其中。

菜品不及广式丰富，主要是各类大包子，但一道烫干丝不失几分精致。三丁包五丁包也颇具特色。

阳春面声名在外，不过我更喜欢用半碗煨面来收尾。

苏帮菜不及扬州菜（改称“扬州菜”，毕竟淮安还占了一个“淮”字）。但苏州的体量可以扳回一城。得益于持久的富裕，苏帮菜及本地小吃得到了长足发展。苏州本地的老馆子特别多，无论是菜馆还是糕团店。

在苏州吃东西讲究一个时令，想要拥抱一座城，这种仪式感交关重要。

春天的腌笃鲜让人鲜掉眉毛。而炒一盆水八仙我可以不吃肉。

学生放暑假去苏州，喝一杯带着薄荷清凉的苏式绿豆汤。加冰激凌，传统也要与时俱进。

春夏之交，也是河虾季。三虾面，三虾豆腐，虾籽白斩鸡……

江南没有秋天，短袖直接套棉袄。鸡头米就是苏州人的一片金黄。大闸蟹讲究九雌十雄，说的是农历，你可得注意。季节对了螃蟹都不差。盯着阳澄湖没必要。

如果赶上中秋前后，街上排长队的八成是等着买刚出炉的肉月饼。这肉月饼就得趁热马上吃，买回家但凡路远点儿就没那味了。吃的时候可得小心烫，在你光顾着哈气的时候，汁水又偷偷淌你一手。

你要说肉月饼是异端吧，苏州人把它做到甜腻。嫌肉月饼太甜可以打高铁去沪杭。吃粽子还得是太湖对面的湖州，绕湖半圈就到。

冬天就免不了吃一碗桂花糖粥。红豆沙在米粥里慢慢化开，热气带着花香，暖意油然而生。不过该抖腿还得抖腿。晚上就吃羊肉，这天一冷，苏州的小龙虾店就变羊肉店了。

这些都是江南的传统，感受江南的氛围。

而这方面杭州则弱爆了。杭州像是个完全摈弃过去的现代化城市，可能是外地人太多的关系。杭州也不像苏州有这么多本地小店，浙江人应该都做大买卖去了。

当然，要说杭州是美食荒漠我还是不承认的。杭帮菜还是能打的——如果餐标放到人均300+，讲究食材的杭帮菜比其他很多地方菜好吃（同样的价格）。

扬州 苏州 杭州。

总结

江南味排行:苏州 杭州 扬州。

但是，如果你作为一个江浙外游客第一次来江浙目的是感受下江南风光，那我再给出一个江南味旅游体验推荐榜:苏州 杭州 扬州。

苏州不仅是这三个里的第一，也应该是整个江浙的第一（苏南和浙江的地级市我差不多都走遍了）。

杭州比扬州强则是考虑淮扬菜虽然厉害但作为其分支的杭帮菜也并不差，外地游客来杭州呆上几天不至于没地方特色吃。

而反过来扬州的瘦西湖和大运河完全不具备平替杭州西湖的可能性。扬州在玩这块上非常弱，基本吃饱了就没地方去了。

还有扬州人的苏北口音跟江南也有些违和（不是地域黑）。我相信大部分外地人对于江南的印象还是“吴侬软语”吧。这苏北口音第一是跟“吴”没关系，第二跟“软”没关系。