研究血管60多年，91岁院士提醒：高血压除了盐，“3素”也要少吃

根据研究，目前全国四分之一的成年人患有高血压，高血压不再是老年人的专利，而是越来越多的年轻人。高血压不会对人体造成太大的危害，但它所引发的一系列并发症却会危及到人的生命。

高血压是一种吃出来的“富贵病”，当受到高血压的困扰是对于身体的影响也是不容忽视的，除了采用药物治疗的方式外，也要从饮食方面严格控制，不过大家对于这方面的知识并不熟知，不妨一起听听陈可冀院士的建议。

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吃素真的能预防高血压吗？听听陈老怎么说

陈可冀院士出生于1930年，是中国科学院的院士，至今研究血管已经有60年的历史了，对于高血压方面，陈可冀院士有着自己独到的见解。

总是吃很多肉食或者含盐量高的食物，确实会增加患上高血压病症的风险，但是陈老觉得，吃素食并不能起到有效预防高血压的作用。

为了证明自己的这个观点，1963年的时候，陈老还特意做过相关的研究，当时他选定了当地寺庙的和尚和尼姑作为了研究对象，这些参与研究的人员已经吃了超过14年的素食。

经过多年的调查研究，经常吃素的尼姑和和尚，患有高血压等心脑血管疾病的人也不少，甚至还存在着内源性脂质代谢障碍，从侧面角度说明，高血压人群不能一味的吃素，如果长时间只吃素，对于血压的稳定反而没有好处。

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研究血管60多年，91岁院士提醒：高血压除了盐，“3素”也要少吃

1.辣椒

吃过辣的食物会激活患者的交感神经，出现交感神经兴奋，一旦出现交感神经兴奋就会导致血管收缩、血压升高。

不仅如此，高血压患者到了中老年，大部分都需要长期口服阿司匹林，而阿司匹林肠溶片会对胃造成刺激，如果在服药期间同时吃过辣的食物会加重消化道刺激，甚至会诱发胃溃疡。

2.西柚

西柚酸甜多汁，一直深受人们喜爱。但是西柚中含有可以影响药物分解的成分，如果是在服用降压药时吃西柚就会让降压药的效力失效。还会因西柚中的成分导致血压异常，容易造成头晕，眩晕等不适。

所以如果你是在服用硝苯地平，维拉帕米，非洛地平等降压药时，千万不可同食西柚，柚子汁等柚子食品。同理，如果是在服用胺碘酮等控制心率的药物，或是阿托伐他类他汀类降脂药物时，也不要吃柚子。

3.蒜苗

蒜苗是属于一种具有刺激类的食物，并且在吃的时候能够清晰地感觉到有一股微微的辣，与蒜苗类似的食物还有韭菜、大蒜、辣椒等等。

这类食物有一个特点，那就是其中含有辣椒素，这类物质能刺激我们的中枢神经，使其处于激动状态，进而使毛细血管发生不正常地收拢。导致血压波动，无法保持一个平稳的状态，所以说，大家平时一定要注意，这类带有辣椒素的食物应少吃。

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想要控制血压，保护血管健康，平时还要做到这3点

1.合理运动

为了有效控制好高血压，人们生活中需要通过合理的运动来降低血压。在运动的帮助下，此时人的血管会扩张，可以有效降低血液对血管的侧压力，帮助稳定高血压病情。

因此，生活中存在高血压症状的人，需要及时通过合理的运动来控制好血压，这样才能避免高血压继续发展。

2.坚持吃药

高血压患者一定要及时去相应的专科门诊就医检查，也要在医生的指导下定期服用抗高血压药物，以控制血压，预防并发症。服药过程中，不得擅自停药或增减剂量。

此外，在治疗高血压的过程中也应该避免饮酒，以免影响治疗效果。而且在服药期间，也应该定期测量血压，及时掌握自身血压的变化。如果一旦发现血压异常，一定要及时去医院相应的门诊检查是否需要调整治疗方案。

3.控制好情绪

很多人已经有高血压在持续发展，但是经常情绪波动大，出现了消极负面的情绪，个人心态没有保持良好，疾病会持续发展，这就是很多人高血压恶化的原因。

如果有使用降压药物来治疗疾病，但是无法很好地稳定个人情绪，肾上腺素分泌量多血压就会波动。因此在稳定控制血压的过程中要注意情绪的控制，通过保持良好的心态促进健康，也可以让情绪稳定下来之后保持血压正常。

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延伸——高血压遗传吗？

高血压有遗传性，但不属于遗传病。

高血压具有遗传性并不代表一定会遗传，遗传有一定的几率，而且高血压与本身基因、生活环境、饮食习惯等很多因素都有关系。

由于高血压具有明显的家族史，若父母均有高血压，子女发病概率可增加，临床上约有60%高血压患者有高血压家族史。

因此父母有高血压的人群建议从小注意生活方式，比如清淡饮食，减少食盐的摄入，多吃蔬菜水果，少吃动物肉类、内脏、肥肉等；坚持规律运动，比如每周运动5次，每次有氧运动半小时以上，有助于控制血压；避免吸烟、大量饮酒等不良生活方式。