谷医堂健康管理：糖尿病是“吃”出来的吗？

“吃”出来的糖尿病糖尿病，也被戏称为一种“富贵病”，其实是有一定的道理的。因为在我国经济不发达的1980年，经过不完全统计，糖尿病的患病率仅为0.67%。但现在，情况有了很大的改变。据相关机构预测，2017年我国目前有超过1.1亿糖尿病患者，患病率约为11.2%，意味着，我国10 个成人中约有1个成人患有糖尿病。如今，全球4亿多糖尿病人，就有1亿在我国。我国糖尿病的患病人数跃居至全球之最。而处于糖尿病前期的人群更有惊人的50%以上，意味着，每10个成人中约有5个成人面临着患糖尿病的风险。那么，糖尿病是如何“吃”出来的呢？一、吃得太精致随着生活水平的提高，人们吃上了精致的白米饭和面食，而恰恰是这一改变让糖尿病不请自来。研究发现：全谷物摄入量低和精制谷物摄入量，仍然是我国糖尿病的主要饮食风险因素。比如，2011年中国人平均每日吃精制碳水化合物摄入量348克/天，全谷物摄入量仅为4.6克/天。二、吃得太油腻吃得太过油腻，造成油脂堆积，容易导致肥胖。而肥胖一直与糖尿病如同孪生一般共存。长期持续肥胖者，糖尿病发病率明显增高，可高达普通人群的4倍之多。三、吃得太重口味现代医学研究表明，如果摄入过多的盐，可增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高，导致病情加重。

正糖名家采访了中华中医药学会糖尿病分会常务委员、副秘书长骆敏教授，他指出糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下，高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克。

而除了饮食中有盐之外，我们日常的零食、饮料中都有盐分的存在，如果只注重饮食控制而不重视零食的摄入量，也很难控制病情。