短短不到半个月的时间，身边好多朋友都“中标”了，甚至那些最初叫嚣着“奥密克戎算个啥”的人，“阳了”后，成天躺在床上“哎哟喂”，并且反复提醒身边人，一定要做好个人防护，“阳了”后不一定有事，但真的不好受。

好在大家平时的免疫力都还可以，一般7天左右时间，都能“阳转阴”。不过，就算转阴后，身体尚处在逐渐康复阶段，还是不可以大意。就比如我的一个邻居，好了没几天，兴致勃勃去吃了一顿羊肉火锅，结果当天晚上又难受了。

【建议少吃羊肉和冻梨】

在老祖宗们传承下来的饮食智慧里，“病了要忌口”，其中有一条就是“少吃发物”。羊肉属于典型的热性“发物”，容易导致身体内热、损伤津液，因此，对于一些体质特殊的人来说，刚刚转阴后，并不适合吃大补的羊肉。

梨属于冬天比较常见的凉性水果，但是在刚刚转阴的时候，很多人的肠胃功能还处在比较虚弱的阶段，像生吃梨或是直接吃冻梨，容易导致寒气入侵，还可能刺激肠胃，也不建议多吃。

“阳康”后，不要马上放开肚子随意吃，要给身体一个慢慢恢复元气的过程，因此，建议大家：少吃羊肉和冻梨，多吃下面4样菜，合理饮食恢复快。

一、油菜

油菜中的钙含量，位居绿叶蔬菜中的前茅，并且还含有大量的维生素C。“阳转阴”后，盲目吃些肥腻的大鱼大肉进补，不易消化，还会影响食欲。不妨吃些清爽的油菜，帮助身体提高免疫力。

【推荐食谱：香菇炒油菜】

主料准备：新鲜的油菜1棵、香菇5朵

1、油菜掰开，放入淡盐水中浸泡30分钟，然后捞出来冲洗干净，沥干水分；

2、香菇也提前放入淡盐水中浸泡30分钟，将表面的脏东西泡出来，洗净后切掉菌柄，将菌肉切成薄片状；

3、热锅加油，先下蒜末炒香，然后倒入香菇，大火炒至香菇变软后，再倒入油菜，继续将油菜炒软、炒断生，往锅中加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可关火。

做香菇炒油菜时，香菇和油菜都无需提前焯水，因为它们当中的草酸含量并不高，下锅之前清洗干净即可。

二、白菜

民间早有谚语道，“萝卜白菜保平安”。作为寒冬时节的应季蔬菜，这个时候的白菜便宜好吃，还容易买到。白菜中的维C含量，要比苹果和梨高，并且还含有丰富的膳食纤维，非常适合转阴后吃。

【推荐食谱：白菜鸡蛋汤】

主料准备：白菜1棵（可用娃娃菜）、鸡蛋2个

1、先将白菜最外边的叶片去掉，再将整棵白菜放入温水中浸泡15分钟，用流动的清水逐片冲洗干净里面的叶片，切成小段；

2、鸡蛋敲入碗中，加少许食盐打散，然后热锅加油，油热后倒入蛋液，小火煎至凝固后，用锅铲铲成小块；

3、往炒鸡蛋的锅中倒入适量热水，水再次烧开后，放入白菜，煮5分钟左右，加适量食盐调味，再撒上葱花即可。

烹制白菜时，记得先洗再切，这样可以减少维生素C的流失，如果实在没胃口，可以直接用点高汤煮白菜，清甜爽口，还特别开胃。

三、芥蓝

芥蓝是我国南方地区比较常见的一种蔬菜，口感清甜脆嫩，搭配肉炒着吃，堪称是维生素C和蛋白质的强强联合，具有很高的营养价值，还能提高身体免疫力。

【推荐食谱：芥蓝炒肉】

主料准备：芥蓝1棵、半肥瘦猪肉1小块

1、芥蓝洗净后斜切成小段，热水下锅，往水中加1勺食盐、几滴食油，煮2分钟后，捞出来沥干水分；

2、猪肉洗净，切成小块，往里面加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制15分钟；

3、热锅加油，放入蒜末炒香，再倒入猪肉，炒至肉变色后，倒入芥蓝，大火翻炒3分钟，往锅中加1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，炒匀即可出锅。

芥蓝中含有一定的草酸，炒之前建议先下锅焯一遍水，除了能去除草酸外，还能减轻芥蓝中带有的涩味，吃起来口感会更好。

四、冬瓜

稍微有点常识的人都知道，多喝水有助于病毒排出体内。除了日常饮用水外，还可以吃一些富含水分的蔬菜来补水，这当中的代表就是冬瓜。“阳转阴”后，可以用冬瓜炖肉汤吃，解渴又化痰。

【推荐食谱：冬瓜陈皮老鸭汤】

主料准备：冬瓜250克、老鸭半只

1、冬瓜洗净，切掉瓜瓢后，切成块状，冬瓜皮无需去掉；陈皮提前放入温水中泡软，切成细条状；

2、老鸭斩小块，冷水下锅，放几片生姜，煮出浮沫后，捞出来洗净；

3、热锅加油，放几片生姜，炒出香味后，倒入鸭肉，不断炒至鸭肉表面水分变干；

4、往锅中倒入适量热水，再放入1小把薏米，大火煮开，转小火炖煮1个小时，然后放入冬瓜和陈皮，继续煮20分钟后，放适量食盐调味，即可关火。

用冬瓜炖汤，冬瓜是可以带皮一起吃掉的。这是因为冬瓜皮中含有丰富的微量元素，炖煮的过程中，冬瓜皮也能炖烂，不用担心会影响口感。

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