《神农识药》清热解毒药之鱼腥草

哈喽，大家好呀，又到了疏调学派的科普小课堂——神农识药的时间啦，今天是《清热解毒药》系列的第十三期。我们就从清热解毒药的第十三味药鱼腥草继续给大家介绍了。

鱼腥草，性味辛，微寒。归肺经。

《本草纲目》记载：

称蕺、鱼腥草。散热毒痈肿，疮痔脱肛，断痁疾，解硵毒。

《滇南本草》记载：

鱼腥草，味苦、辛，性寒平。治肺痈咳嗽成痨带脓血者，痰有腥臭。亦治肺痈吐脓、吐血。

《医林纂要》记载：

鱼腥草，甘辛咸。行水，攻坚，去瘴，解暑。疗蛇虫毒，治脚气，溃痈疽，去瘀血。

《本草经疏》记载：

蕺生于下湿之地，味辛气温，能治痰热壅肺，为肺痈吐脓血之要药。

各家论述：

①《树艺篇·草部》：鱼腥草，古人用以疗痔疾，殊验。

②《食疗本草》：鱼腥草，久食之，发虚弱，损阳气，消精髓，不可食。

③《日华子本草》：鱼腥草，淡竹筒内煨，敷恶疮白秃。

④《分类草药性》：鱼腥草，治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消膨胀。

⑤《岭南采药录》：鱼腥草，敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾。

鱼腥草图示

鱼腥草是为三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分，又名折耳根，其始载于《吴越春秋》。鱼腥草性微寒、味辛，主入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，常用于治疗肺痈咳吐脓血、痰热咳喘、热痢、热淋、痈肿疮毒等病症。鱼腥草中含有挥发油和黄酮类化合物等主要成分，此外还含有生物碱、有机酸、脂肪酸等。

鱼腥草具体运用小提示：

1、鱼腥草具有一定的抑菌作用。（其中的有效成分主要是鱼腥草素，能一定程度上抑制金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、流感杆菌等的活性）

2、鱼腥草具有一定的解热抗炎作用。（其主要有效成分为挥发油和黄酮类，其中甲基正壬酮和槲皮苷具有较好抗炎活性）

3、鱼腥草具有一定的抗病毒作用。（其中的槲皮素等黄酮类物质有抗多种病毒的作用，能克制细胞病毒的复制，对流感病毒、单纯疱疹病毒、人类免疫缺陷病毒1型有一定抑制作用）

4、鱼腥草具有一定的抗肿瘤作用。（其中的挥发油、醇提物和生物碱类成分等对多种肿瘤细胞增殖有一定抑制作用）

5、鱼腥草具有一定的免疫调节作用。（鱼腥草多糖可以抑制补体系统的活化，从而发挥免疫调节作用）

6、鱼腥草具有一定的抗氧化作用。

特别注意：虚寒者及阴性外病者忌服。鱼腥草不宜久煎。

鱼腥草图示

凡良药大多都有一些传说故事，鱼腥草自然也不例外，今天小师弟就和大家分享一下我知道的故事吧。

相传宋朝熙宁六年夏季，大雨滂沱，河水猛涨，山洪暴发，百姓流离失所，无家可归。传说雨停水退后，沿河两岸的民众甚至牲畜大多患上了同样的泄泻病，一时间，闹得人心惶惶。

后有一个张姓后生手持一把鱼腥草，对众人说：“这种草大概可以治这种病，大家不妨试试看吧。”百姓们半信半疑，干脆就死马当作活马医吧，试一试也无妨。于是，民众们就纷纷拖着病躯上山下地抢着挖鱼腥草的根吃，不久后果然病情见好。

从此，民众们对鱼腥草特别珍爱，觉得越吃越好吃了。吃的方法也越来越讲究，把鱼腥草在地下茎洗净切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、葱蒜、味精、香料、食醋等。就这样一直吃到今天，吃出了一种传统美味，吃出了一道药食同源的佳肴。

鱼腥草

鱼腥草既是传统中药材，也是药食同源之品。作为食物，深受咱们西南人民欢迎。小师弟今天就为大家介绍一道用到鱼腥草的药膳吧。

鱼腥草雪梨汤

主料：雪梨2个，鱼腥草150克、冰糖适量。

制法：1、雪梨洗净挖去梨核，切成小碎块。2、鱼腥草拣去杂质，洗净，切成小碎段。3、鱼腥草放入沙锅，加水适量，煮沸后用文火熬煮片刻，过滤，去渣，收集过滤液汁再入沙锅。4、加入雪梨小碎块，再加适量清水，调入冰糖，文火煮至梨块酥软，即可食用。

功效：清肺止咳、清热化痰。

鱼腥草雪梨汤

主料：雪梨2个，鱼腥草150克、冰糖适量。

制法：1、雪梨洗净挖去梨核，切成小碎块。2、鱼腥草拣去杂质，洗净，切成小碎段。3、鱼腥草放入沙锅，加水适量，煮沸后用文火熬煮片刻，过滤，去渣，收集过滤液汁再入沙锅。4、加入雪梨小碎块，再加适量清水，调入冰糖，文火煮至梨块酥软，即可食用。

功效：清肺止咳、清热化痰。

鱼腥草雪梨汤

那么，今天的神农识药就到这了，希望大家喜欢，有任何问题或意见可以在后台留言，我们每一条留言都会看的哟~下期节目再见。

参考文献：

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[2]胡献国.药食两用鱼腥草[J].食品与健康,2011(05):38.

[3]肖娟,向安萍,张年凤.鱼腥草的化学成分及药理作用研究进展[J].现代中西医结合杂志,2022,31(11):1563-1567.

[4]武营雪,丁倩云,刘静,戴忠,马双成.鱼腥草化学成分、药理及质量控制研究进展[J].药物分析杂志,2022,42(01):108-120.

[5]杨云荃.鱼腥草文献考证及其食物角色的历史变迁[J].农业考古,2019(04):211-218.

[6]王宁,庞剑.鱼腥草药理作用及对细菌耐药性的研究进程[J].中医临床研究,2017,9(17):146-148.

[7]陈龙,彭程琪,樊明旭,孙惠.鱼腥草药理作用及抗肺炎作用研究进展[J].人参研究,2022,34(05):52-54.

[8]黄南龙,黄焕明,张碧玉,谢丽君.中药鱼腥草的药理作用、临床应用及不良反应概述[J].福建中医药,2021,52(03):58-60.