阳了后，老年人怎么吃？

居家老人，在阳了以后，怎么吃呢？

结合《老年人营养不良防控干预专家共识》和《国家卫生健康委办公厅关于印发新冠肺炎疫情期间重点人群营养健康指导建议的通知》提供营养补充关键点，居家老人要防止体重减轻，摄食减少；建议BMI不低于20kg/m2.同时防止活动减少导致的体脂肪增加 。均衡营养，保证优质蛋白质摄入，锁住肌肉，减少分解流失。

1、食材避免单一性，色彩丰富多样搭配才能使营养更均衡。

每天食用的食物种类在12种以上，每周在25种以上。多吃新鲜蔬果，每天至少300克蔬菜，200克水果，且深色蔬菜占到一半以上。增加水产品的摄入，做到每周至少食用3次水产品，每周摄入5-7个鸡蛋，平均每天摄入的鱼、禽、蛋、瘦肉总量120-200克。增加食用奶和大豆类食物，每天摄入300克液体奶或相当量的奶制品，乳糖不耐受者可选酸奶或低乳糖奶产品，避免空腹喝奶，少量多饮，或与其他谷物搭配同食；大豆制品每天达到25克；适量吃坚果。

2、烹饪方式更简单更健康

多采用蒸、煮、炖的方式烹调。少吃、不吃烟熏、腌制、油炸类食品。少盐控油。每人每天烹调用油不超过30克，减少精加工食物，食盐不超过5克。保证每天7-8杯水（1500-2000毫升），少量多次。

3、进食或身体受限的饮食建议

牙齿缺损、吞咽困难、食欲减退等；要将食物硬变软、稀变稠，增加食物营养密度，在有限食物内多摄入有营养的食物。包括鱼虾糜、蔬菜丝或丁、搭配坚果碎或奶、豆制品；提高营养密度。发酵米面制品，利于消化，柔软易咀嚼，蔬菜水果可榨汁后饮用。同时，对于糖尿病、冠心病等慢病人群，可根据疾病特点选择专用营养制剂。同时，可添加膳食纤维和益生菌，改善肠道功能，优化肠道环境。科学挑选营养补充品，避免营养不良引发的健康危机。

4、居家期间运动建议

争取做到每周称一次体重，避免长时间久坐，每小时起身活动一次。尽可能利用家中条件进行太极拳、八段锦等适宜的身体活动；鼓励在做好防护的前提下进行阳光下的户外活动，每周中等强度身体活动150分钟以上。每三个月监测一次血糖、血脂、血压等慢病危险因素，提高慢病自我管理能力。

5、总结

营养不是寡淡单一，要及时关注老年人进食情况和体重变化。摄食不足时，可通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品和营养素补充剂，适量补充蛋白质及微量营养素。家有一老如有一宝，关爱老人，从现在开始。