当检查出肿瘤时，患者和家属都希望能够找到一些治疗肿瘤的灵丹妙药，日常生活中，还有很多家属对待患者的心情可以理解，但是有时没有是非判断的相信网传不靠谱的一些针对于患者的饮食、营养知识就是很让人“头疼”的一件事儿，你想，本是一番好意，却办出了对身体不利的事儿，确实“上头”。

肿瘤诊断后饮食营养的研究仍然处于起步阶段，在网上或民间很难找到可靠的，有科学依据的建议，所以， 当人们从网上看到类似这种“吃某某某食物，可以抗癌”、“肿瘤患者不能吃肉、海产品”是发物、“某些肿瘤不能吃豆制品”、“某某食物很神奇，肿瘤患者吃了出现了奇迹”等等之后，一定要学会思考，辨别真伪（比如从哪儿发布的，是否权威？有哪些研究证据等等），理性对待，远离谣言！

超级抗癌食物存在吗？

大家听得最多的应该就是吃大蒜能抗癌、吃蓝莓能抗癌、吃苹果能抗癌、喝绿茶能抗癌等等，事实上大家对这种类型的食物抗癌，最大的误区在于：有研究某种成分，或是食物中的提取成分可能能降低肿瘤的发生，而正好这些食物也含有这些成分，所以就有文章称这些食物可以抗癌，这里面，大家忽略了一个最大的问题就是某种成分可抑制肿瘤 含有这种成分的食物就一定能有此作用，这种说法不准确，存在一个剂量问题，另外还要看实验是否为人体临床试验（大都为动物实验）。

截至目前，还没有任何证据表明单独的某种食物可以治愈或预防疾病。因此，还是要做到平衡膳食的基础上食用大量且品种多样的蔬果，而并非某种特定的蔬果。

营养会“喂养肿瘤”吗？

我就切身的听到一大妈告诉旁边的两老太太：“我老头子得癌症的时候，都不敢让吃的太好，太营养，害怕肿瘤细胞也会“吃得太营养”。这种想法，在很多患者家属中不乏存在。咋一听，挺有道理，事实上，这其中是比较复杂的，如果由于各种原因导致的营养不足，体重下降过快，是会降低患者的生存期，即便饿着不吃，肿瘤细胞也不会被“饿死。”当然，体重不是越重越好，营养也绝非越多越好，而是要做到适中。良好的营养能够帮助人体维持强健的肌肉、完好的骨骼，健康的皮肤和充足的血液。营养良好最重要的是膳食的平衡和多样化。

摄入大量的糖类可能有促进癌细胞生长的风险，所以一定要限制含糖饮料、甜品等的摄入。

肿瘤患者能吃畜禽肉和鱼虾吗？

可以吃的，只要是符合卫生条件、做熟的，都是可以吃的，只是要选择瘦肉，避免油炸、腌制，而且要适量食用（一般40-75克为宜），很多人都认为癌症患者不能吃畜禽肉和鱼虾，觉得这些食物是“发物”，会加重疾病，这是不对的想法。首先所谓的“发物”主要是针对一些过敏性疾病或者疮疡肿毒性疾病所说，而癌症患者并非过敏性疾病。

再者，畜禽肉，鱼虾富含蛋白质、铁、锌和矿物质，对于癌症患者来说，补充优质的蛋白质不仅可以增加机体免疫力，也为放化疗患者白细胞的再生提供原料。

肿瘤患者能吃糖吗？

这个要看是什么糖，糖的种类如何？一般来说，精制糖、游离糖包括白糖、红糖、高果糖玉米糖浆。蜂蜜，还有精加工果汁中添加到糖，这些糖是不利于疾病的。研究发现，这些糖是肿瘤细胞喜欢的，会促进癌细胞生长，因此不宜多吃，如果患者真的很馋了，可以尝一口。而对于新鲜水果中的糖并不会受影响，因此可以食用新鲜水果，其中的抗氧化成分、膳食纤维等都是有利于患者的。

乳腺癌患者不能吃大豆类食物吗？

当然可以！2009-2014年对相关病例对照研究和队列研究的荟萃结果显示，大豆和大豆制品的摄入可以 降低乳腺癌的发病风险，尤其是绝经前女性。大豆食物富含蛋白质、钙、钾、膳食纤维及大豆异黄酮、大豆卵磷脂、植物固醇等成分，其中的蛋白质可以和牛肉中的蛋白质媲美。所含植物雌激素大豆异黄酮对乳腺癌等雌激素相关肿瘤患者益处更大。目前来说，还没有任何研究揭示大豆类食物对乳腺癌患者会有不利影响的说法。

吃有机食品能降低癌症的风险吗？

有机食品一段时间以来，很受一些有钱人的喜爱，都认为有机食品对人体健康更有益，还有网传吃有机食品能降低癌症的风险？事实上这是误区。

有机食品主要是在种植食物的过程当中不添加人工化学，比如传统的农药杀虫剂、除草剂、化学肥料、污水等，并经过有机食品认证机构鉴定认证，颁发有机食品证书的食品。通俗的来说，就是大家认为的“原生态”生长的。从营养成分含量来说，有机蔬菜略高，但总体所含成分都是一样的。不过有机食品的安全性更高，但同时价格也高，而蔬菜是日常必需品，对于普通人来说没必要非强求食用，但如果经济条件允许的话，是可以选择食用。

至于食用有机食品与癌症之间的关系方面的研究很少，其中英国牛津大学一项长达9年的研究表明，长期摄入有机食品的女性，患癌风险与从不吃有机食品的女性没什么差异；另一项研究，食用有机食品与非霍奇金淋巴瘤风险减低有关。

经常吃素食就不会得癌？

这个不一定，虽然有研究显示，经常吃大鱼大肉的人患癌风险更高，但是目前并没有证据表明，纯素食比较以植物性食物为主，动物性食物为辅的平衡膳食模式有更好的防癌作用。纯素食，由于食物太单一，发生营养不良的可能性会更大。

另外，对于已经患癌的患者来说，在治疗过程中，如果长时间只吃素食，会造成蛋白质摄入不足，导致伤口愈合迟缓，白细胞下降、免疫力降低。感染等并发症风险增加，对患者都是不利的。

吃营养补充剂可以防癌？

总是有些人，家中有癌症患者，就会买来大量的营养补充剂、保健品来吃，要么希望用此来给患者补充营养，要么就是说有抗癌作用。首先，癌症患者在治疗过程当中，不要自行服用任何营养补充剂和保健食品。其二，大量的研究证据表明，蔬果中存在很多对健康有益的成分，多食用可降低很多癌症的风险，比如乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌等，目前来说，还没有关于膳食补充剂可以预防癌症或降低癌症复发或改善生活的证据。在防癌膳食指南中都是不推荐使用膳食补充剂来防癌的。

癌症就是遗传的？

很多年纪大一点的老人都只相信癌症是基因决定的，不认其他因素，事实上，遗传因素只是目前已经确定的影响肿瘤发生危险因素中的其中之一，还包括环境因素、比如化学的、病毒、物理的因素以及生活方式因素，比如肥胖、饮食因素、身体活动少、压力等。

当然了，癌症的种类不同，哪种因素的占比比重也会有些差异，比如乳腺癌的遗传风险就高于结直肠癌，而常见的上消化道癌症与饮食因素较大，比如食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、胆道癌，肺癌环境因素很强。

研究证实，与基因遗传相比，生活方式，比如吸烟、饮酒、熬夜、不良饮食等、环境污染对身体的伤害更大。

肿瘤患者能吃辛辣刺激的食物？

辛辣食物包括葱姜蒜、韭菜、辣椒、胡椒、花椒、桂皮、八角等调味品，这些食物根据具体患癌种类和身体状况可象征性的选择一下，胃癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌、肺癌、肾癌等患者禁食刺激性食品。对于大部分的肿瘤患者，需要以富含膳食纤维的绿色蔬菜，清淡口味为主，葱姜蒜烹调饭菜时可适量性的选择一点，不必一律严格禁忌。

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