哪一道才是你的菜？长沙36位民间大厨同台打擂

来源：【长沙晚报网】

长沙晚报掌上长沙12月14日讯（全媒体记者 钱娟 通讯员 张可夫 刘友琼）茶香虾、浏阳蒸三鲜、新派湘味鸡、非遗虎皮肘子、开天双色瘦身鱼……各色美食争奇斗艳，引爆舌尖上的狂欢，带来满满的乡愁味道。14日上午，“最忆家乡情 乡味一桌菜”长沙市2022年“十行状元、百优工匠”乡村美食制作技能竞赛决赛在浏阳市古港镇梅田湖村松山屋场举行，36位乡村美食高手同台打擂、争霸“厨神”。

长沙市2022年“十行状元、百优工匠”乡村美食制作技能竞赛决赛在浏阳市古港镇梅田湖村松山屋场举行，36位乡村美食高手同台打擂、争霸“厨神”。 图片均为 刘友琼 摄

一道道独具特色的美食争相亮相。

一道汤泉甲鱼，给食客带来满满的乡愁味道。

一品养生土鸡蛋，造型很呆萌。

茶香虾别具一格，凭借独特的烹饪方式，释放唇齿留香的口感。

精工利器，匠心铸魂。2018年以来，长沙开始举办“十行状元、百优工匠”职工职业技能竞赛活动，赛出了“长沙工匠”风采，一大批优秀技术工人脱颖而出，为践行“强省会”战略，实施“长沙工匠”铸造工程不断注入新的能量。今年，为全面贯彻落实乡村振兴战略，促进休闲农业和乡村旅游提档升级，“十行状元、百优工匠”竞赛活动将触角下沉至乡村。今年7月份以来，在长沙市总工会、长沙市农业农村局、长沙市文旅广电局的组织下，长沙各区县市陆续开展了2022年“十行状元、百优工匠”乡村美食制作竞赛选拔赛，共推选出36名民间大厨晋级到决赛。

比颜值，拼造型，赛口味，晒文化……据了解，本次决赛分为理论知识竞赛、指定菜品制作、自选菜品制作三个环节。入围决赛的36名选手在现场纷纷亮出绝技绝活，精心烹饪出一道道体现独特烹饪技法、包含乡村饮食文化、具有本地饮食风味的美味佳肴。经专家评委们现场点评、打分，最终评出1名“乡村美食制作状元”、9名“乡村美食制作优秀工匠”。

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