#冬日生活打卡季#
鸡翅还是蒸着吃更营养,软烂多汁,鲜香不油腻,操作简单易上手。
要说营养健康的菜肴,大多数人还是喜欢蒸的,蒸出来的菜品味道比较源汗源味,食材本身的味道会被放大,而且营养流失相对比较少。像今天这一盘软烂多汁的蒸鸡翅,哪个孩子能拒绝?味道鲜营养好,口感嫩滑,骨头轻轻一拉就脱下来了,大人孩子都特别爱吃。而且这蒸着吃的鸡翅操作起来非常简单,完全不需要啥技巧,简单又省事,很适合懒人或是忙得晕头转向没什么时间做饭的。
鸡翅肉嫩味鲜,营养丰富,还很容易被身体消化吸收,忙的时间就蒸上这一盘鸡翅搞定一顿饭。大人孩子都喜欢,我鸡翅下面垫了些土豆和洋葱,这样算是荤素搭配,营养更均衡了。蒸好的鸡翅配上一碗米饭就完美地解决了一顿饭,而且吃得鲜香又满足,嫩滑的鸡翅,粉糯糯的土豆,真是太香太好吃了。我还在里同加了些洋葱,加洋葱不仅可以开胃增香,还有去除腥味的作用。
这一盘土豆蒸鸡翅做法非常简单,只需要提前将鸡翅清洗干净,腌制入味,这也是蒸出来后味道鲜香的关键。腌制的时间不宜少于1小时,想要快速入味,可以给鸡翅打上花刀,或将鸡蛋切开,这样可以大大缩短腌制的时间。腌制好后只需要将所需要的食材依次摆放入盘,送进蒸锅蒸一蒸就完事了。这样的简单易上手的一盘蒸鸡翅还有谁说学不会吗?详细操作见下文。
【土豆蒸鸡翅】
所需食材:
鸡翅8个、土豆1个、洋葱半个、生姜2片、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖少许、香葱少许。
具体做法:
1、将鸡翅清水浸泡出血水后清洗干净,用厨房剪刀将鸡翅从中间剪断。
2、向鸡翅中加生姜、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油和白糖,用手抓拌均匀腌制。
3、腌制鸡翅的时间正好用来处理配菜,将洋葱切成小块状,土豆去皮洗净后切成稍厚一些片状备用。
4、准备一个大盘子,先铺上一层土豆片,再铺上一层洋葱,最后铺上腌制入味的鸡翅,连同酱汁一起倒入盘中。
5、将鸡翅送入蒸锅,水开蒸20分钟即可出锅,撒上葱花即可开吃。
软烂的鸡翅太香了,蒸着吃的不油腻,也没有一丁点儿的腥味,更营养更健康,操作还简单易上手。看一眼就能学会的那种,完全没有什么难度,垫在下面的土豆吸收了鸡翅的鲜香味,吃起来又糯又香。这样荤素搭配的蒸鸡翅营养丰富又均衡,老少皆喜欢,家有宝宝的都逃不过鸡翅二字,赶紧试试这个营养健康的蒸鸡翅吧,操作太简单了,点儿难度也没有。好了,今天的土豆蒸鸡翅就分享到这里了,家里有鸡翅的赶紧安排上,鸡翅嫩滑鲜香,骨头轻轻一拉就脱下来了,土豆香糯可口,配上米饭完美。
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更新时间:2024-09-11
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