全球之旅 我在塔吉克斯坦

大家好，我是申典启，一个实地走访世界各地，关注全球华人的旅行者。

我前阵子见了一个在塔吉克斯坦做比特币的华人，他说，我在抖音上看到你打了老外的视频，我觉得你在丢中国人的脸。

1，我打了外国人一耳光，我给中国丢脸？

我想到前阵子见了一个在塔吉克斯坦做比特币的华人，事情是这样，这个比特币的华人的女友是我的微博粉丝，但是比特币华人不是我的读者，起初以为比特币华人对我完全不了解。

但是，见面的时候，我总感觉这个华人讲话阴阳怪气，怪腔怪调…总之给人很不舒服的感觉。期间我们还聊到在中东，中国人被骂病毒的事。

他认为中国人在海外被人骂病毒，应该是中国人自己塑造的形象不好，不能怪老外啥的……
最后离别的时候，他才说，我在抖音上看到你打了老外的视频，我觉得你在丢中国人的脸。
我：？？我首先一愣，然后心里想（你一个做比特币的也未见得在海外为国争光吧？）

然后我问他，如果一个老外当着你的面，看到你是中国人，就无故骂你病毒你会怎么做？
他说，别人骂你这么没素质的行为，你要没素质回去？

可是对于我来说，当着我的面骂中国，相当于当着我面骂我父母。我不信别人当着你的面骂你妈，你会灰溜溜的走掉……
和这个比特币的华人聊天过程特好玩儿，以后会写长文。反而是这种一来一回的采访，素材更有意思。

2，世界上第二高的旗杠

塔吉克斯坦的杜尚别几乎没有什么拿得出手的东西。
因为塔吉克人的文化精华全部在邻国乌兹别克斯坦的布哈拉和撒马尔罕，而杜尚别则是苏联时期建造的城市，几乎所有的建筑全是新的。

这导致了这个国家硬生生建造几个“世界第一”来撑撑门面，比如下图，曾经世界第一高的旗杠。（前几年被阿联酋的旗杠超过3米了）

塔吉克斯坦还有一个世界最大的图书馆之一，有800万册书。

我问塔吉克斯坦朋友，你们国家人口才1000万，为啥建一个这么大的图书馆，而且塔吉克语的适用范围非常小，图书馆里的图书肯定是外语为主啊？
他耸耸肩……

我记得中国曾经有一段时间也是非常追求“世界第一”这个名号，比如世界第一的跨海大桥，世界第一的体育馆，世界第一的巴拉巴拉……好像这几年“世界第一”这个词用的少了很多，至少“世界第一”这个词不是像以前那么大受追捧。

因为经济上获得很多实质进展后，人们的情绪也逐渐沉淀下来。

3，塔吉克斯坦食物和伊朗一样不好吃

来塔吉克斯坦第七天了，我一直没有出门吃饭，因为都在补文章，而且一直下雨。我都是自己做中餐吃，或者吃西式快餐，还吃了一家新疆餐厅，就是没有吃本地菜，今天找了一家当地传统餐厅，生意非常好。

正午12点，这个餐厅门前停满汽车，全部都是附近的本地人开车过来吃饭，看上去应该是一家非常受欢迎的餐厅。进入餐厅后，里面坐满了客人，我绕了半天终于找到一个空位坐下。

可以看到当地人喜欢席地而坐，塔吉克人就餐和乌兹别克人还稍微不一样。乌兹别克人的餐桌有桌布会把脚遮住。而塔吉克人的餐桌更像伊朗人，坐下后整只脚是可以和餐桌平行的，也就是说脚气的味道比食物的味道更先窜入你的鼻腔之中。

塔吉克斯坦这家餐厅的桌子，脚丫子和食物平行

乌兹别克斯坦餐桌的桌子，可以把脚遮住

从餐桌设计这点就可以看出，塔吉克斯坦和伊朗接近，属于那种不重视吃的民族，餐桌这种设计也是无意识的，就是说并不是故意把脚放在食物旁边，而是脚放在食物旁边也无所谓，因为吃好吃差他们也吃不出来，这就是没有饮食文化的民族的特征……

去伊朗的时候，你几乎都不用看菜单，所有餐馆里的菜单只有一页三道菜：鸡肉烤串、羊肉烤串、牛肉烤串……然后会给你配一张饼，一个沙拉，几乎伊朗所有餐厅只有这几道菜。
到了塔吉克斯坦，第一次吃到当地菜，这家餐馆一翻菜单，有三页，比伊朗多两页。我看了一下，除了抓饭，沙拉，汤，也没有别的了，感觉种类远没有乌兹别克斯坦丰富。

于是我点了这个餐馆的招牌菜，抓饭。抓饭虽然是乌兹别克斯坦的特色菜，但其实中亚五国都有，毕竟文化都是相互影响的嘛。我以为塔吉克斯坦跟乌兹别克斯坦这么近，抓饭味道应该做的一样，结果我想错了。

抓饭看上去很油，据说好吃的抓饭必须油大。我首先舀了一大勺送去嘴中一尝，米饭没入味，几乎没放盐，是很油大，但是乌国的抓饭都是羊肉汤汁蒸的，感觉这个抓饭纯粹是油加水蒸出来的，并没有乌国抓饭那种羊肉的香味。

接着尝一口羊肉，羊肉还不错，入味了，但是没有乌国餐馆那种提前腌制的好吃。
再尝沙拉，乌国的沙拉基本上都是现切然后加醋和盐水腌制，吃上去脆脆的沙沙响，而且用醋浸泡后没有洋葱的辛辣味。这家塔吉克餐厅的沙拉不太新鲜，也没有用盐和醋腌制，吃上去软软的，都被泡软了，也没有洋葱的味道。

抓饭31塔币+10塔币可乐=41塔币，约30元。
我本以为哈国的食物已经很难吃了，没想到塔国的食物才是为了活着摄取热量的摄入物。