怀孕了这也不能吃，那也不能喝？收下这份攻略，孕期饮食一次说清

经历过孕期的妈妈都有体会：孕期 40 周，每周都过得胆战心惊。

这不能吃、那不能碰，禁忌五花八门，好像稍不注意，宝宝就会出问题

吃个火锅，也怕辐射：

担心营养没补够，让宝宝发育落在起跑线上；更怕孕检指标异常，耽误孩子一生健康；总怀疑自己落下了什么更重要的事，怕等娃落地，却没有机会再补上。

比如，备孕期间就需要保证身体有储备充足的碘，孕期缺碘可能会影响宝宝的智力发育，甚至引起「克汀病」，俗称呆小症。

而想了解这类孕期知识，长辈经验总是混着谣言偏方，真假难辨；网络信息看了又看，也是一家一个说法，越查越慌。折腾得孕妈重度焦虑、全家高度紧张......

就拿怀孕吃螃蟹来说，听说吃了会流产？但查来问去，却很难找到靠谱的说法。

图片来源：网络截图

说到底，准妈妈和孕妈家庭的焦虑，还是因为对孕期知识缺乏科学、系统了解。而碎片化的经验之谈、鱼龙混杂的网络信息，不仅很难帮助孕妈、孕妈家庭，反而会让自己失去判断。

一、孕期如何科学饮食？

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适量：准妈的饮食量不要过多

准妈首先要保证饮食量达标，才能让营养元素的量跟得上来。但要注意不过摄入过量，过量的营养摄入，不但会给身体增加负担，还会导致孕期肥胖，继而引发妊娠期糖尿病、高血压等一系列问题。

均衡：准妈的饮食应做到“雨露均沾”

“均衡存乎万物之间”，饮食也是一样。不挑食、不偏食是准妈饮食的基础，这样才能确保七大营养素都不掉队，尽量做到肉蛋奶均衡摄入。

有的准妈偏爱一种食物，就使劲地吃，却“冷落”了其他食物。聪明的吃法应该是“分散着吃”。

比如说孕中期的准妈，每天定个“小目标”：比如，50-75g瘦畜禽肉、50-75g鱼虾、50g蛋类、300-500g蔬菜、300-500g奶类。准妈就可以按照这个标准均衡摄入不同食物了。

多样化：“膳食宝塔”来帮忙

孕期饮食应该是由多样化的食物组成的营养均衡的膳食。

《中国孕期妇女平衡膳食宝塔》推荐孕妇每天应该摄入一定量的水、谷薯类、鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、蔬菜类、水果类、大豆/坚果、加碘盐和油，这些食物应该每天“花样式”出现在准妈的餐桌上，而不是由某一类食物唱“独角戏”哦。

二、孕期有啥不能吃？

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其实，孕妇需要严格避开的食物，主要有三种：

➊ 生的或者没有完全煮熟的食物；

➋ 没有经过灭菌消毒的牛奶和奶制品；

➌ 含有酒精的饮品和食物；

避开这些雷区之外，怀孕前爱吃的东西，怀孕后也能吃。

孕妇不能吃的食物

1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

三、孕期应该怎么吃？

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一个人吃，两人补没有错，但补不对就麻烦了。

正确的补充姿势重点已画好，建议孕妈人手一份！

秉着老观念狂吃大补，会让孕妈妈的体重飙升，增加妊娠糖尿病、妊娠高血压和胎儿体重过大的风险，导致分娩困难。

不过，狂补有问题，关键营养素补不对或补不足也是个大问题。在孕期的不同阶段，孕妈对营养素也有不同的侧重需求。

孕早期（ 0 3 月）

叶酸 + 碘 + 铁 + 碳水化合物 + DHA。

孕中期（ 4 6 月）

优质蛋白 + 叶酸 + 铁 + 碘 + 钙 + DHA。

孕晚期（ 7 9 月）

铁 + 钙 + 优质蛋白 + DHA。

每天的饮食建议按以下量进行摄入：