这座世遗小城是中国骄傲，绝顶好吃又有文化的它不能再低调了

你敢相信吗？早在宋元时期，就有一座城市承载了与世界上100多个国家的贸易往来。它是那时的东方第一大港、马可波罗笔下的「光明之城」。

它就是福建泉州。

从古至今，它拥有很多好听又响彻中外的别称：鲤城、刺桐城、温陵。虽然如今的名气不比上海、北京，但确是最早一批的全球化贸易中心，也是联合国科教文组织认定的海上丝绸之路起点。

世界文明在此汇聚融合，商业与经济的繁荣也造就空前的文化底蕴。

而在去年，泉州也作为「宋元中国的世界海洋商贸中心」获得了实至名归的荣誉：与长城、秦始皇陵兵马俑等一样成为了世界遗产。

这是一座必游之城，也是不少资深玩家心目中的「遗世明珠」，不仅有璀璨的文化，还有福建最好吃之城的一争之力，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿为它的美味所倾倒，白岩松将它奉为「一生必来一次的地方」。

为使这个宝藏小城不再蒙尘，这一次聚焦这里，不管是第一次去闽南还是再次造访深度游玩，都可以尽兴而归。

01

你需要认识的闽南

先明确一个地理位置：顾名思义，闽南就是「福建省的南部」。以厦门、泉州、漳州三座城市为中心，还包括龙岩市和三明市的一小部分区域。

可能对于大部分旅行者来说，和闽南二字最熟悉的关联词就是「闽南话」了，这个因「爱拼才会赢」唱响全中国又被台剧发扬光大的方言，就发祥于福建泉州。

闽南虽然不大，但是闽南文化的影响极其深远。除福建本土外，在我国浙江、海南、广东和台湾省，以及东南亚等海外地区，都能看到闽南文化的踪影，泉州也是闽南文化的核心地带。

而漳州虽在泉州的光芒下总是略矮一头，但若提到「福建土楼」便瞬间无人不晓，无论是《大鱼海棠》还是《花木兰》，这里总能受到电影镜头的青睐。

厦门更不用说，作为古早的「网红」胜地，这里凝聚传统的闽南习俗、闲适浪漫的海滨沙滩、古早味的海鲜小吃、充满烟火气息的旧城老巷、文艺浪漫的鼓浪屿……地虽小却集大成。

02

闽南玩什么

01 漫步古城，看千百年历史交错

闽南是国内古建筑保存最完好的地区之一。

一千三百年前的“开元寺石塔”、五代时期的承天寺、始建于北宋的崇福寺、阿拉伯建筑风格的清净寺仍伫立在包容的泉州。而在漳州，你可以参观世界最小的寺庙——伽蓝庙、南靖的土楼群......

02 登山看海，或直接扬帆出海

从泉州到厦门、漳州，都不缺乏海的踪影。

尤其漳州拥有闽南地区最高质量的海水，从这两年爆火网络的“现实版纪念碑谷”——火山岛地质公园，再到电影《左耳》的取景地——东山岛，清爽的海风、湛蓝的海水，都能满足你对夏天的期待。

03 走街串巷，寻闽南地道古早味

最值得本地人骄傲的，还是当属闽南的古早（传统之意）美食。

沙茶面、蚵仔煎、姜母鸭、烧肉粽、花生汤、麻糍......这些早些年间台湾偶像剧上的“必现美食”，在这里一一都可以吃到。

03

这样规划嗨玩

第一站厦门

走进集美，品味闽南建筑美学

你可以这样玩：

从厦门市区乘坐「海景地铁」1号线前往集美学村，处处皆是「穿西装、戴斗笠」的嘉庚建筑，看看南熏楼、鳌园，去大社领略红砖古厝和现代涂鸦，午餐打卡一碗集美学子挚爱的「大社沙茶面」，下午再去厦门图书馆新馆一探究竟。

集美是厦门岛外旅游发展最好的区，也是爱国华侨陈嘉庚的故乡。厦门高铁动车站——厦门北站，厦门地铁1号线、厦门BRT快1线都可以通往这里，交通十分便利。

最推荐乘坐地铁1号线往返于厦门岛与集美区，沿途嘉庚建筑群、杏林湾商务区与整个海面上的美丽画卷，都可以尽收眼底。集美当地还特地开通了一条复古「铛铛车」游览线路——「集游1线」，串起集美所有值得一去的景点。

别错过集美学村，这是集美各类学校及各种文化机构的总称，由陈嘉庚先生于1913年始倾资创办，红砖白瓦的特色建筑成为过很多青春剧的取景地。

整个学村里，处处皆是「嘉庚风格建筑」：细长的燕尾脊、圆润的马鞍背、几何有序的出砖入石......在这里，你可以细细品味闽南建筑工艺的美学。

而嘉庚建筑里，最具代表性的就是巍峨的南熏楼了。主楼高达15层，占据着浔江西岸的制高点，左右护楼七层，如鸟翼舒展。绿瓦飞檐，气势恢宏。楼顶俏皮的中式八角亭，另有集美二字，使其成为集美的标志。南洋风格与中式复古在它身上得以完美体现，可以说是嘉庚建筑的集大成者。

第二站 漳州

古城漫步，打卡电影同款土楼海岛

你可以这样玩：

市区古城漫步

漳州古城记忆馆——漳州文庙——尚书探花坊、三世宰贰坊——伽蓝庙——漳州灯谜艺术博物馆——徐竹初木偶艺术馆 + 本地逛吃（据说漳州的美食比泉州还要古早，不要让泉州人知道）

土楼一日游

田螺坑土楼群——高北土楼群 Or 云水谣+田螺坑

东山岛

风动石景区——东门屿 ——南门湾

漳州市区最值得逗留的就是漳州古城的区域，这里原本是漳州最古老的生活区，聚集了不少明清时期的建筑遗留。

漳州古城记忆馆是漳州古城中最值得一看的展馆，再现了漳州的历史、人文、古迹、非物质文化遗产等等。

而始建于宋代的文庙是漳州古城里最大、最古老的建筑群。相传南宋建炎年间至明正德年间，孔子后裔避兵入漳，便一直居住在此。

尚书探花坊和三世宰贰坊则是漳州古城内还保留着的两座实打实的文物——明代石牌坊，想要访古寻踪，一定不能错过。

待逛完了漳州市区，就到了漳州的精华——土楼了。

土楼，顾名思义是以生土建成的楼房，但不同于中国任何其他地方，福建的土楼是一个庞大的、封闭的、以家族为单位的聚居民居，能容纳上百户成员共同生活。

它的外形有方有圆，还有如同四合院的五凤楼、或者马蹄型等等，极具特色和视觉冲击。这样的「社区」形式甚至走出了中国，成为了世界文艺作品中代表中华文化的元素。

永定、南靖是漳州土楼最聚集也是最精彩的区域。其中最知名的当属南靖传说中被美国中情局误认为是核基地「四菜一汤」田螺坑土楼和因同名电影名声大噪的云水谣。

但永定的高北土楼群也被称为「福建土楼王景区」，它的地位可想而知，这里收录有4座世遗的土楼。

东山岛是福建省的第二大岛，电影《左耳》和综艺《我们来了第二季》曾在此取景。

这里水清沙白，海天一色，岛上仍保留着古城、古建。岛内并没有过度商业开发，从县城铜陵镇到下辖的渔村都依然延续着淳朴的当地生活，游览完景点，回镇上大啖海鲜，实在惬意无比。

第三站 泉州

中西古建，本地民俗必体验

你可以这样玩：

西街-钟楼-小西埕-开元寺-中山路-关岳庙-府文庙-清净寺-天后宫

承天寺-蟳埔村-洛阳桥

这里不仅是闽南文化的核心地带，也是世界文化的交融之地。

「半城烟火半城仙」，泉州被冠以「世界宗教博物馆」的称号。由于特殊的地理位置和历史因素，泉州汇聚了几乎所有的宗教信仰，道教、佛教、儒家、伊斯兰教等自不必说，民间神明和宫庙数目更是以令人咂舌。

西街是泉州古城的门面招牌，是泉州保存最完整的古街区。在宋朝时，这里就是泉州城中最繁华的地方了。古寺、佛塔、名屋大厝、近代洋楼都选择在此安家落户。

比如开元寺，这里作为泉州的寺庙代表、福建省内规模最大的佛教寺院，主体大雄宝殿的粱槽间的24尊飞天乐伎在中国古建筑中都极为罕见。寺内的东西塔是老城区的制高点，始建于唐朝，历经风霜雪雨，明朝8级地震撼摇，屹立不倒，也是泉州的象征与名片。

而涂门街的泉州府文庙是宋元时期建成的，如今仍为泉州城内的最大的文庙建筑群。目前，文庙主殿外东西两侧分别设置了“泉州历史名人纪念馆”和“古代教育展览馆”，可以看到古时候的牌匾、碑刻还有当时的考试试卷等历史文物。

还有现存的阿拉伯穆斯林在中国建立的最古老寺庙——清净寺。

这是一座伊斯兰教清真寺，1309年由爱哈默德仿照叙利亚大马士革伊斯兰教堂所建。

逛完市区，还有距离老城区10公里的蟳（xún）埔村值得一游。这个小渔村居住的多是古阿拉伯人的后裔，最吸引人的是他们用海蛎壳搭建的房子，当地人称“蚝壳房”，冬暖夏凉，不积雨水。

这里最出名的便是蟳埔女的「簪花围」。蟳埔女，指的是生活在本地的渔家女，她们身着「大裾衫」和宽大的裤子，人人都戴中亚风格的「簪花围」头饰。很多旅行者前往此处，都会体验一次梳头戴花的装扮。

上面提到的只是闽南秘境的冰山一角，更多的美景等你来亲自发觉。