加餐吃点坚果，血糖调得好，还能补充微量元素

很多糖友都知道，糖尿病饮食控制除了正常的一日三餐外，还需要适当地加餐。科学而灵活地加餐，不仅有利于维持血糖的稳定，还能预防低血糖的发生。

加餐与正餐是不同的。从食物数量上来说，加餐应少于正餐的1/2或者更少。先计算每天总热量的摄入量，在不超过全天总热量的情况下，从正餐中匀出一部分热量作为加餐。

加餐吃什么也是非常常见的问题，这里推荐两餐之间，食用坚果作为加餐。

坚果营养丰富，含有蛋白质、油脂、脂肪酸等，2017年的一项研究发现每天食用坚果有利于血糖的控制。

推荐建议选择原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的，推荐的坚果种类有杏仁、核桃、开心果、板栗等；数量以单手一小把为宜。

坚果中的不饱和脂肪具有一系列重要功能，例如支持细胞生长和保护器官，包括心脏。

此外，坚果富含蛋白质，这是一种必需营养素，并且含有一系列对身体健康很重要的其他营养素，包括纤维，维生素（如维生素E），叶酸，硫胺素，矿物质（如镁和钾），类胡萝卜素，抗氧化剂，植物甾醇等。

然而，并非所有坚果都有益于糖尿病患者。例如，避免腌制坚果很重要，因为盐可能会增加并发症的风险。且坚果含有大量的热量，如果糖友们把减重作为糖尿病管理计划的一部分，就应该限制坚果的摄入。

作为一种多样化的食物，坚果很容易融入健康饮食。它们可以为糖尿病患者提供良好的蛋白质和有益脂肪来源。

为避免摄入过多的卡路里，请考虑将份量设为一小把或四分之一杯。

坚果可以做一种简单的零食。大多数生吃是安全的，但是，糖尿病患者应避免腌制品种。