走进诸城-品尝诸城烧烤，享受“肉食品中最典型的美味佳肴”

诸城烧烤，是诸城最具当地特色的旅游美食，它工艺考究，风味独特，先后被评为“山东名吃”和“到山东不可不吃的100种美食”之一,诸城堪称“中国烧烤之乡”。

其中诸城烧肉，始于汉代，传承至今已有2000余年。现存于诸城博物馆内的汉代孙氏墓画像石刻庖厨图，展示了一幅庞大的庖厨场景，有十几个人在同时忙碌着，打水，劈柴， 升火，宰牲，切肉，烤肉等，非常形象逼真，生动再现了诸城烧肉制作的全过程。由此考证，诸城是烧烤美食的发源地，而且在汉代已经达到了鼎盛时期。2007年，诸城烧肉制作技艺进入潍坊市首批非物质文化遗产保护名录。

诸城烧肉：最原始的烹饪 最美味的佳肴_CCTV节目官网-CCTV-10_央视网(cctv.com)

诸城烧烤以诸城烧肉、猪蹄、猪内脏和烧鸡、鸡架子等为原料，经腌制、蒸煮、熏制、着色而成的一种风味独特、口味纯正、营养丰富的食品。其特点是色泽鲜亮、味美诱人、肥而不腻、香味纯正，食时有一股淡淡的、独特的燎烟香味。

诸城烧肉

诸城烧烤

诸城烧鸡

诸城鸡背

结束语：诸城烧烤之所以受欢迎，不仅仅继承了秘制烧烤法，也不仅仅选用了精致原料，更在此基础上增添了新的时尚元素，口味、品种、包装、情怀......都让人加深了对传承文化的理解。欢迎品尝诸城烧烤，享受“肉食品中最典型的美味佳肴”！