「随笔」一件“稀罕”事-打煤糕

喜欢骑车，且有一双远视眼，路上的“风吹草动”都逃不过我的眼睛。其实，也不想这样，但看见了总不能装没看见吧。

骑车途中

6月初一天下午，我“抓拍”到一件稀罕的事情，还近距离观看了一会儿。

原来，有一个中年男人在路边打煤糕，我的好奇引起了“蝴蝶”效应，几分钟后好几人也像我一样了，他们嘴里还七嘴八舌，“太稀罕了”，“现在的小孩恐怕都没见过......”，“我们以前也打煤糕”等等。

看着，说着，中年人充耳不闻，不接话，和泥、铲泥、压实、脱煤坯，一个程序都不带少地独自忙活着。围观的人都觉得新鲜或好玩，亦或曾有过相同的经历，我望着、望着，好似有了一种恍惚的时代穿越感。

和煤泥

打煤糕

上世纪60—80年代，北方家庭生活和冬季取暖离不开烧煤，家家有铁火炉窜起铁皮烟筒做饭和取暖，还有煤池（棚）存放煤炭（块）或煤糕。

一般买回煤后，把煤块从煤面中筛出，旺火做饭时用；煤面大都是春夏之交时用来打煤糕，阳光充足，干旱少雨，利于煤糕晒干。

那个年代家家孩子多，不缺劳力，我也逃脱不了这种活计；打煤糕多选在星期天，全家一起上阵，日照中天时一般要结束这场“战斗”，否则，日头很毒会晒伤人。

打煤糕程序是这样的，原料三样，煤面、烧土（即深红色带白丝的黏土）和水；工具是铁锹、耙子、煤糕模具和小铲；煤面和烧土的比例按3:1掺匀成堆，在掺匀好的煤堆上挖出一个凹型槽放适量水洇湿，然后将洇湿煤土拌合为稠泥状，待用。

选择开阔且平整地面，先铺洒少量煤面垫底以防煤糕把地面表皮一并粘起，再将煤糕模具浸水保证煤糕出模时润滑，不粘连。

以上程序妥当后，一人或多人铲泥，一人执模具。铲煤泥于模具中，四个角填实，煤泥与模具边沿平整压实，双手抓住模具两端的“耳朵”，轻轻上提，一块黑色的煤糕就形成了，以此举一反三，一块块大小相同、间距一致如“黑白方格”立体画在阳光下就生成了。

待煤糕半干后，逐一立起，90度互撑，完全干透后，再一块块搬入棚下或屋内码放整齐，这就是打煤糕的全部过程。

那次的偶遇，勾起了我少年时代的回忆，竟忘了暴晒在烈日下，忘了抹一把脸上淌下的汗珠。

现在生活条件好了，温饱不愁，天然气取代了烧煤，再也不用干那种重体力劳动了，但打煤糕记忆却鲜活地跳跃在余生的岁月里，七分酸楚，三分甜蜜。