丝瓜别再炒着吃,试试这样做一次,2盘都不够,连挑食的人都爱吃。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤等功效,所以有“美人水”之称,丝瓜的做法有很多,可以直接炒,也可以凉拌,今天我们就用丝瓜做道菜,制作简单,好吃又营养,喜欢的朋友有时间可以自己动手试试。
准备食材:
丝瓜、粉丝、蒜末、香葱、小米椒、食用油、生抽、素蚝油、盐、蒸鱼豉油
具体做法:
1.丝瓜先去皮,然后切成小段,再切成细长条,泡到凉水里,防止变黑。
2.准备一把粉丝开水泡软。
3.剁点蒜末。
4.香葱只取葱叶切成葱花,小米椒切碎。
5.锅中加油,油温六成热炸至丝瓜变色捞出。
6.锅留底油倒入一半的蒜末,炒至金黄色装入碗中,加入一勺生抽,半勺素蚝油搅拌均匀。
7.泡好的粉丝铺在盘底,丝瓜撒点食盐搅匀,摆在粉丝上面,料汁浇在上面,锅内水烧开后放蒸篦上蒸5分钟。
8.蒸熟后撒上葱花和小米椒,淋点蒸鱼豉油,搅拌均匀,美味即成。
页面更新:2024-03-03
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