古田镇吃面

昨日参观完《古田会议会址》出来景区大门，临近中午，去停车场取车，又碰到初进停车场时给我派发名片的餐馆老板娘，她一直推荐我们到她家吃饭，我没为其所动，坚持自己找地方解决中餐问题。

开车出了景区来到镇上一个小巷里，我想吃炒菜米饭，太太是中原人，喜欢吃面。属于三天不吃面就会食不甘味的人，我只好随着她的性子，右手边一家农家菜馆，门面不大，进来看看也算整洁，于是便坐了下来，妻高声叫起，“有人吗？可有面吃？”从外面跑来一位妇人，“有的！有的！”打眼一看，原来就是在停车场一路推荐我们到她家吃饭的主，这也算是缘分吧！我便接过话题问她：“我们想吃面，恐怕量少你没钱赚，可否愿意做给我们？”她回答说：“愿意！愿意！”“每碗面十二元，两碗二十四元。”妻说可以可以！

约等了一刻钟，两碗面端了上来，肉片青菜面，份量还挺多，肉片是先调味又用粉欠裹过的，水汆的，丝滑鲜嫩，味道不错！面条很有韧性，面香味也很正宗，看来老板娘手艺不错。

妻边吃边夸奖老板娘的厨艺，并问她是什么面条做的，她拿出一包干面条，原来是长汀手工面。去年九月份曾在长汀吃过，当时觉得很好吃，没想到今年来上杭又吃到长汀面了。

结账时妻执意要买几包带回去，我拍了照片说对面就是商店，可以自己去买！她说就在店里一起结账好了，加上四包面，合计花了三十六块钱。我晓得是太太为照顾小店生意而为之，也就未再出声。老板娘说她店里也没有存货，到对面商店提了一大袋子回来，拿给我们。

这三年疫情闹的，餐馆生意差，中午就我们吃了两碗面，老板娘也真是不容易。

古田会议会址景区入口

古田镇

正宗汀州面