“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜最好吃的6种做法，色香味俱全，值得收藏！冬天是白萝卜大量上市的季节。白萝卜含有大量，水分，维生素c等成分。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”。这个萝卜就是白萝卜，冬天的白萝卜营养价值非常高，口感脆嫩微甜，直接可以生吃都行。而且经常吃萝卜有润肺促进消化的好处。萝卜的做法有很多，今天来分享白萝卜最好吃的6种做法。

脆爽萝卜片

食材：白萝卜一根，辣椒少量，大蒜少量，白糖适量。

做法：

①、将白萝卜洗净切成薄片放入汤盆里，加入适量的白砂糖拌匀腌制20分钟。

②、大蒜去皮洗净切成薄片装入碗里，辣椒洗净切成小段装入碗里。

③、萝卜腌制出的水分倒出来，加入大蒜片，辣椒，食盐，生抽，白砂糖，凉开水，盖保鲜膜放入冰箱里冷藏2个小时就可以吃了。

腌萝卜干

食材：白萝卜5斤，辣椒粉适量，白砂糖适量。

做法：

①、将萝卜放入清水洗净切成像手指一样的条状放入汤盆里，加入少量食盐腌制20分钟。

②、把萝卜条的水分倒出来，把萝卜条放入筛子里摊平，放入太阳下晒2-3天左右。

③、往晒好的萝卜干里，加入适量的白砂糖，食盐，辣椒粉拌匀装入干净的玻璃瓶里密封，腌制7天左右就可以食用了。

炸萝卜丸子

食材：萝卜一根，胡萝卜一根，淀粉适量，葱适量。

做法：

①、将白萝卜洗净切成细丝切碎放入汤盆里，胡萝卜洗净切成细丝切碎放入汤盆里。

②、往萝卜碎里，加入适量面粉，食盐，胡椒粉，香葱末，搅拌均匀，团成丸子备用。

③、锅里倒入食用油，油热下入萝卜丸子炸至金黄酥脆捞出控干油装盘即可。

萝卜丝包子

食材：面粉500克，酵母粉5克，白萝卜一根，猪肉300克，生姜适量。

做法：

①、往汤盆里倒入面粉，酵母，250克清水搅拌均匀揉成面团发酵2倍大。

②、萝卜洗净切成细丝加入食盐腌制出水分，将萝卜丝切碎放入汤盆里。

③、猪肉去皮洗净切成小块放入绞肉机里，绞成肉末放入萝卜里， 加入食盐，生抽，胡椒粉，生姜末，蚝油搅拌均匀备用。

④、将面团揉成长条，切成小段，用擀面杖擀成面片，包萝卜肉馅，包成包子放入蒸笼里，蒸15分钟端出来即可。

萝卜丝鲤鱼汤

食材：鲫鱼一条，萝卜一根，葱少量，生姜少量。

做法：

①、鲫鱼处理后洗净控干水分，生姜洗净切片，葱洗净切末，萝卜洗净切成细丝备用。

②、锅里倒入食用油，油热下入鲫鱼煎至两面金黄，加入适量的开水，加入生姜煮开、

③、鲫鱼汤煮至奶白色，加入萝卜丝煮开，加入食盐，胡椒粉煮至入味，撒上葱花即可。

萝卜排骨汤

食材：排骨1斤，白萝卜1根，葱少量，生姜少量。

做法：

①、排骨剁成小段洗净放入锅里，加入生姜，清水煮开捞出放入砂锅里。

②、往砂锅里，加入适量的清水，生姜片煮开，煮至汤色奶白。

③、白萝卜洗净切成菱形条状放入砂锅里煮开，煮5分钟，加入食盐，胡椒粉煮至入味，撒上葱花即可。

总结

“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜最好吃6种做法，色香味俱全，值得收藏。冬天到，天气寒凉，要多吃白萝卜，补充维生素，消食又有润肤的好处。白萝卜的营养价值高，价格便宜，是一种价廉物美的好食材。以上白萝卜6种的做法，有荤有素，适合不同人的胃口选择。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！