科技的口感？农科院美食火了！魔芋、玉米、烧鸡......品类丰富

如今，“保温杯里泡枸杞”不再是中老年消费者的独属，已逐渐成为年轻消费者的常态，越来越多的人开始在饮食方面注重养生。

健康、放心的食品从哪儿找，消费者往往不得其解，近年来，各地农科院相继推出自行研发的食品，美味营养的产品吸引了消费者的目光。

一

农科院携手电商销售火热

农科院美食并不是今年才出现的。事实上，我国农科院系统很早就开始了食品研发之路，研发出了不少优质产品，但由于渠道匮乏，各地农科院推出的美食基本在当地流通，没有形成全国范围内的品牌效应。

近年来，我国电商平台发展迅速，网购已成为消费者当下最常用的购物方式之一。再加上快递行业的成长，一个成熟的宣传—销售网络出现在了农科院面前。

拼多多高级总监宋巍表示，电商平台的优势在于，能将消费端分散、临时的需求归集到一起，既可以推动农业前端的种植产业，带来稳定的订单，也可以以销量反哺科研。

拼多多平台数据显示，目前，平台上农科类食品的月销量超过10万单的店铺有百余家。今年以来，“农科院美食”搜索量增长 80.8%，农科类产品的销量比去年增长了62%，90后、95后、00后消费者是购买农科类食品的主力军。

二

国家队出手——好吃又营养

说了这么多，您一定好奇有哪些优秀的农科院产品，这里来介绍一二。

桑葚自古以来都被称为美容圣品，享有“中华果皇”“民间圣果”之美誉，被国列为第一批“既是食品又是药品”的药食两用食物。桑葚虽好，但有个大问题——太酸。因此，市面上的大部分桑葚汁都会添加大量糖、添加剂、增粘稠剂等，果汁仅含10%左右。

广东省农科院蚕业与农产品加工研究所推出了一款宝桑园桑葚汁，果汁含量为100%，没有添加糖、调味剂、香精。

尽管果汁含量为100%，但宝桑园桑葚汁却不是很酸，这是由于该产品原材料为广东省农科院研发的新品种“粤椹大10”。相比别的桑葚，这种桑葚个大多汁，并且酸度很低，汁多无籽，出汁率能达到70%~80%。

除了广东省农科院，新疆农科院、浙江农科院也推出了禾力康黑麦片、天目山小香薯等产品，均是营养价值和口感都超过普通品种的优质产品，物美价廉。

三

高校也出力——美味不长胖

我国各大农业高校也是农业科研领域内的重要力量，如今市面上紧俏的各种农科院产品也少不了他们的身影。

云南被称为彩云之南，当地鲜花种植业发达，而云南农业大学主打的也都是鲜花产品，推出了香甜可口的鲜花果冻系列，除了果冻还有鲜花饼、玫瑰花酱、桂花酱等。

桂花的芳香、茉莉的幽香......都可以从果冻中品尝，并且其甜度来自天然花蜜，与人工糖精相比所含热量要小很多。

而西南大学推出的魔芋系列产品，更是消费者减肥降脂的好伙伴。论起魔芋这种植物，很难找到比西南大学更加专业的。我国第一个魔芋科研项目就是在西南农业大学落户的，而西南大学正是原西南农大和西南师范大学合并而来。

张盛林教授团队研究多年，推出了无糖、低脂、低热量的魔芋丝结、魔芋面等产品。

这些魔芋产品，自带配料包，不仅不含任何防腐剂，一袋魔芋面热量仅25大卡，热量为一碗米饭的十二分之一，用清水冲洗几遍即可使用，并且原材料为特种白魔芋，食用后饱腹感极强，是不少消费者的“减肥利器”。

还有南京农业大学旗下的“黄教授烧鸡”，华南农业大学的“华农酸奶”，都已经成为市场上十分受欢迎的农科院产品。

这些美味健康的农科院食品，有你喜欢吃的吗？

【完】

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