#2022育儿季# #头条创作挑战赛#

虾具有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，适当吃虾能够促进孩子的生长发育，增强孩子的抵抗力，对孩子大脑细胞的发育也有很好的作用。

总是白灼虾，小朋友若是吃腻了，不爱吃虾了，家长们可以试试以下三种做法！好吃又营养！

时蔬鲜虾饼：

食材：鲜虾仁、胡萝卜、西兰花、玉米粒、豌豆、玉米淀粉、姜少许

注意：虾仁要比时蔬多，这样做出来的虾饼才能成型。时蔬焯水要沥干点。

做法：

1 鲜虾去头去皮去虾线，加入姜丝抓抓均匀，腌制15分钟，去除腥味。

2 胡萝卜切成丝，西蓝花切成块，焯水2-3分钟，捞出后过凉水沥干，切碎备用，玉米粒、豌豆焯水五分钟沥干。

3 虾仁剁碎后加入时蔬，放入适量玉米淀粉搅拌均匀，虾仁本身就有点咸味，小点的宝宝可以不用加调味料，如果觉得味道还不够，可以适量加点低钠酱油或盐。

4 取适量虾泥做成圆圆的小饼形状，不粘锅热油，煎至两面金黄，用小火，直到熟透即可。

这道时蔬鲜虾饼，非常适合不爱吃蔬菜，也不爱吃虾的小朋友，鲜香美味，还可以蘸点儿童番茄酱配着吃，我自己都爱吃！

油焖大虾

食材：鲜虾、姜、葱

料汁：两勺儿童酱油+两勺番茄酱+半碗清水

做法：

1 鲜虾去头去虾线，加入姜丝抓抓均匀，腌制15分钟，去除腥味。

2 锅中倒入油，将虾翻炒至变色后盛出放着备用。

3 锅中还剩有底油，将葱白、姜倒入锅中，爆香后倒入虾，翻炒均匀。

4 倒入料汁，盖上锅盖，焖煮三分钟，收汁，撒上葱花。

非常简单又好吃的做法，每次我做这个虾，我女儿好吃到舔手指，连盘里的汁儿都被她拿虾蘸着吃干净，配着这个虾，米饭吃光光。

宝宝版番茄虾滑汤

食材：鲜虾、胡萝卜、蛋清、淀粉

注意：虾要比胡萝卜多，这样才能成型。胡萝卜焯水完水分要沥干。

做法：

1 鲜虾去头去皮去虾线，加入姜丝抓抓均匀，腌制15分钟，去除腥味。

2 胡萝卜焯水，沥干，剁成碎。

3 将虾剁碎，加入胡萝卜碎、淀粉和适量蛋清，顺时针搅拌上劲（筷子插着可以直立表示上劲了）。

4 番茄划十字刀，开水烫下去皮，切成小丁，锅中倒油，倒入番茄丁，翻炒均匀，炒至像酱一样（这样煮出来的番茄汤汁才会浓郁），倒入热水，大火煮开，用勺子把虾滑舀成圆形放入水中，煮至虾丸变色浮起来即可，大概三分钟左右，加入少许盐，盛出即可。

一碗美味香甜的番茄虾滑汤就做好啦！

宝宝6个月开始添加辅食后就可以尝试吃虾了，控制好量，观察宝宝有无过敏反应。一周建议吃2-3次即可。这三个做法也很简单，营养又美味，家长们偶尔可以换换花样，动手做起来吧！