煮小米粥，直接下锅煮就错了，学会2个小技巧，营养好喝还出米油

煮小米粥，直接下锅煮就错了，学会2个小技巧，营养好喝还出米油！

说起小米粥，这可是大家再熟悉不过的了吧，小米素来有“营养黄金”之称，尤其是女人坐月子，小孩子开始吃辅食、生病难受后都习惯制作小米粥来调理身体，可见其营养成分的确是非常高。

但是小米粥，怎么煮才会更好地发挥其营养价值，才会做出来的更香浓顺滑更好喝呢？身边总有朋友跟我说，做出来的小米粥总是没有外面卖的那样糯糯的浓稠，经常做出来的的些米是米，水是水的感觉，那么今天我们就一 起来聊聊这个问题吧。

煮小米粥，其实很简单，只要学会2个小技巧，就能轻松做出营养好喝还可以出米油的小米粥啦，那么是哪2个小技巧呢？第1，就是千万记得不要将小米直接下锅煮，一定要等锅中水烧开后，再去煮，第2，就是在煮小米粥时加上一点银耳，会起到软糯浓稠的效果，而且营养也是加倍哟。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下具体操作的过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会不要出去买了，自己在家也能轻松熬出一锅好喝的小米粥了。

【香浓顺滑的小米粥】

食材用料：小米90克、水1800克、银耳3克（免泡发的干银耳）

制作过程：

1、首先我先将所需的食材全部准备好，食材超级简单哟，如图所示。

2、锅中放入水，将其开启大火烧开，如图所示。

3、将小米同样清洗干净，时间可以的话，最好浸泡1小时（来不及，可以不用浸泡，我一般都是清洗后直接操作），如图所示。

4、锅中的水烧开后，再将清洗好的小米倒入锅中，如图所示。

5、连同银耳一同倒入，我用的是免泡发免清洗的干银耳，大家也可以用普通银耳提前泡发，撕成小朵即可，如图所示。

6、将其进行搅拌，继续大火将其烧开，如图所示。

7、再次烧开后，转中小火，煮20-25分钟左右，如图所示。

8、这样一锅香浓又能出厚厚一层米油的小米粥就制作好了，如图所示。

9、香浓可口，入口滑顺，多喝小米粥可是营养多多哟。

[小贴士]：

1、在熬制小米粥的过程中，不定时地搅拌几下，以免糊锅底。

2、制作小米粥，如果条件允许的话，最好是用砂锅来熬制，这样熬出来的粥味道会更好喝呢。

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